【美しき日本 奈良】 五條市ばあく скачать в хорошем качестве

【美しき日本 奈良】 五條市ばあく

地域と食が連携し、自然と人がつながる暮らし 監督・ナレーション　河瀨直美 音楽　ハシケン ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 奈良県の南西部に位置する五條市。 金剛山、葛城山に抱かれた 山麓の農家レストラン「ばあく」を経営する泉澤ご夫妻を訪ねました。 結婚後に暮らした大阪から、農家がしたくて、実家に戻ったご夫婦。 自家栽培の野菜を飼料に、養豚と加工を柱にしています。 1983年には、「食物アレルギーを持つ子供たちに、親である自分が納得したものを食べさせたい」と ママさんバレーやPTA役員の仲間など、同じ子育て中の母親たちが集まって「ばあく」を起業。 農家レストラン、手づくりハム・ソーセージ工房が始まりました。 その後、地域で連携し、こだわった食材を作っていこうと、「食の乱反射」というグループの立ち上げにも参加。 家業を継ぐために戻ってきた息子の光範（みつのり）さん。 娘のともこさんは、「誰かと一緒に何かをして、それが産業になったり、もう一人雇えたり、いろんな人に出会えたりするのがやっぱ、一番楽しい」といいます。 家族がつながり、地域がつながり、食がつながっていく。 みんなで一緒に作り、形あるものができ、仲間が増え、自分自身の生きて来た過程が残っていく。 そんな、自然も人もつながり、循環していく暮らしが、ここにはあります。 美しき日本奈良 https://u-nara.jp YouTubeチャンネル「NipponArchives」    / nipponarchives2013   「美しき日本」シリーズ 奈良　   • 美しき日本・奈良   岐阜　   • 美しき日本・岐阜　Beautiful Japan, Gifu   三重　   • 美しき日本・三重　　Beautiful Japan Mie   広島　   • 美しき日本・広島  Beautiful Japan Hiroshima   京都　   • 美しき日本・京都　Beautiful Japan Kyoto   神奈川　   • 美しき日本・神奈川   Beautiful Kanagawa, Japan   四国　   • [美しき日本] 四国 四国遍路   熊野古道　   • [美しき日本] 吉野高野熊野の国　熊野古道   Beautiful Japan NARA    • Beautiful Japan NARA   ※参考 http://baaku.jp/index.html