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ESFIHA CASEIRA: ÁRABE E LIBANESA | Beto Almeida

Esfiha Árabe e Libanesa (Aberta e Fechada)⁣ ⁣ Ingredientes:⁣ ⁣ Massa:⁣ 300ml de leite morno⁣ 3 colheres (sopa) de açúcar⁣ 1/2 colher (sopa) de sal⁣ 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina⁣ 50ml de Óleo⁣ 10g de Fermento Biológico (1 sachê)⁣ 550g de Farinha de Trigo (4 xícaras)⁣ ⁣ Modo de Preparo⁣ Em uma tigela coloque o leite morno, o açúcar, o sal, a margarina, o óleo e o fermento. Mexa bem até misturar e dissolver completamente todos os ingredientes.⁣ Adicione a farinha (aos poucos) até atingir o ponto correto da massa. Deixe descansar por 30 minutos.⁣ Porcione em bolinhas de acordo com o tamanho desejado e deixe descansar por mais 15 minutos.⁣ Finalize e recheie as esfihas de acordo com o formato desejado e leve ao forno (pré-aquecido) 250 graus por, aproximadamente, 20 minutos.⁣ ⁣ Recheio de Queijo:⁣ 300g de queijo muçarela ralado⁣ 200g de creme de leite (1 caixinha)⁣ Salsinha e/ou Cebolinha a gosto⁣ Sal a gosto⁣ ⁣ Recheio de Carne:⁣ 500g de carne moída⁣ 1 tomate médio picado⁣ 1 cebola média picada⁣ Suco de 2 limões⁣ Sal a gosto⁣ ⁣ OBS: é importante deixar o recheio de carne em uma peneira ou escorredor por, pelo menos, 10 minutos para retirar o excesso de líquido antes de rechear as esfihas. ------------------------------------­­----------------------------------- • Me acompanhe também no Instagram: www.instagram.com/oficialbetoalmeida ------------------------------------­­----------------------------------- • Contato: contato@betoalmeida.com.br ------------------------------------­­-----------------------------------