BioPhoT projekts: FRESHWAVE скачать в хорошем качестве

BioPhoT projekts: FRESHWAVE

Optiskā sensora izstrāde svaigu jūras velšu viedajiem iepakojumiem - FRESHWAVE Projekta FRESHWAVE mērķis ir izstrādāt un validēt inovatīvu optisko sensoru jūras velšu svaiguma reāllaika, neinvazīvai uzraudzībai, paaugstinot tehnoloģijas gatavības līmeni no TRL 3 līdz TRL 4. Šīs inovācijas pamatā ir jaunizstrādāts piridīnija luminofors (PyL), kas ir īpaši jutīgs pret biogēnajiem amīniem, kuri rodas sadalīšanās procesā, ar noteikšanas slieksni sākot no 20 ppm. Tas nodrošina būtisku agrīnu brīdinājumu par produkta bojāšanos, kas ir ievērojams uzlabojums salīdzinājumā ar tradicionālajām laboratorijas metodēm (TVB-N, K-value) un vienkāršotiem indikatoriem (pH, TTI), kas bieži ir neprecīzi vai nespecifiski. Projekta mērķi ietver PyL sensoru matricas optimizāciju, sintēzes mērogošanu, funkcionāla etiķetei līdzīga prototipa izstrādi, kas ir saderīgs ar esošo iepakojumu, un tā veiktspējas validāciju ar reāliem jūras velšu paraugiem. Nodrošinot precīzu, zemu izmaksu un viegli nolasāmu rīku, kas pieejams visai pārtikas piegādes ķēdei. FRESHWAVE tieši risina problēmu, kas saistīta ar aptuveni 35% ikgadējiem jūras velšu zudumiem. Projekts noslēgsies ar patenta pieteikuma iesniegšanu un skaidru komercializācijas stratēģiju, ieskaitot jaunuzņēmuma izveidi, lai ieviestu šo tehnoloģiju tirgū. Tas atbilst ES Zaļā kursa un "No lauka līdz galdam" stratēģijām, uzlabojot pārtikas drošību, samazinot atkritumus un vairojot patērētāju drošību.