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ピーマンを生で食べる!【パリパリピーマン】

【おれのつまみ】 アラフォーお酒大好きな料理家が作る、ちょうどいい「おつまみ」 数年前に福岡の居酒屋で食べたあの味を再現。 生のピーマンにとある工夫をすると、いまだかつてないほど、パリパリの食感に！ 00:00 オープニング 01:12 料理スタート 06:05 料理完成 06:14 試食セルフ食レポ ○材料 ピーマン：3個　氷：適量　水：適量 味噌：大さじ2　みりん：大さじ1　砂糖：大さじ1/2　おろしショウガ：小さじ１ ○作り方 ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取って、氷水にいれ冷蔵庫で冷やす。 耐熱のボウルにAをいれて練り混ぜ、ラップをしてレンジで40秒ほど加熱し、混ぜる。 ピーマンに味噌を添える。 #きじまりゅうた #きじまごはん #おつまみ #和食 #ダイエット #ピーマン ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。 Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。) いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！ お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta