🍳 La cuina de Morera | Trinxat del Pirineu скачать в хорошем качестве

🍳 La cuina de Morera | Trinxat del Pirineu

El trinxat és un plat tradicional de muntanya de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra, ideal per a dies freds i molt apreciat, fins i tot pels esquiadors. El nom “trinxat” prové del verb català “trinxar” que significa triturar, i es caracteritza per mantenir trossos visibles d’hortalissa per conservar una textura agradable i menys puré.Cada any, a Puigcerdà, se celebra la Festa del Trinxat per promocionar aquest plat i els productes locals. 💪 Dificultat: fàcil ⏳ Temps: 45 minuts 🛒 Ingredients: 200 g de cansalada crua 5 làmines de cansalada fumada 1 col d’hivern 2 creïlles 2 tomaques 4 alls 1 cullerada de vinagre anacards avellanes anous julivert oli OVE pebre negre pebre roig sal 🍳 Elaboració: 1️⃣ Bollim les creïlles i la col. 2️⃣ Les escorrem i les trinxem. 3️⃣ Posem a coure els fruits secs amb oli i un all. 4️⃣ Sofregim la cansalada salpebrada. 5️⃣ Afegim alls laminats al sofregit. 6️⃣ Incorporem la col i la creïlla a la paella amb pebre roig i julivert. 7️⃣ Muntem el trinxat en un motle i el daurem. 8️⃣ El servim amb la salsa de fruits secs i la cansalada fumada. 🌐 Visita el nostre web per a trobar més receptes: https://www.apuntmedia.es/programes/l... 🔔 Subscriu-te al canal oficial d'À Punt Mèdia en YouTube:    / %c3%80puntm%c3%a8dia   📲 I segueix-nos en les nostres xarxes socials: Facebook:   / apuntmedia   Twitter:   / apunt_media   Instagram:   / apunt_media   TikTok:   / apuntmedia   #ÀPunt #LaCuinaDeMorera #Receptes #Trinxat