🍓Красивый вид! Клубничное шоколадное печенье – рецепт десерта без глютена скачать в хорошем качестве

🍓Красивый вид! Клубничное шоколадное печенье – рецепт десерта без глютена

Привет 🐑 Представляем клубничное шоколадное печенье-сэндвич, которое каждый может легко приготовить без глютена. 0:00 открытие 0:30 Готовим ганаш 1:57 Сделать форму 4:08 Делаем тесто для печенья 8:53 финиш [Подготовка] ・Яйца следует довести до комнатной температуры, затем перемешать, процедить и взвесить. ・Довести масло до комнатной температуры ・Разогрейте духовку до 180℃ перед тем, как начать делать тесто для печенья (170℃ при выпечке). ・Сделайте бумажный контейнер для ганаша (квадрат 15 x 15 см, используя кухонный противень). Если у вас есть бита или аналогичный размер, вы можете использовать ее в качестве замены. ・Для теста для печенья сделайте складку на пергаментной бумаге примерно такого размера, чтобы ее можно было растянуть (около 20 см х 21 см). ◇◇ Материал ◇◇ [14 кусочков клубничного ганаша (с шоколадом между ними) (типа 15 см x 15 см)] ・Белый шоколад 180г ・Клубничный порошок 10 г ・Фреш-сливки (35%) 80г [Тесто для печенья на 14 штук] (20см х 21см) ・Рисовая мука 90г ・Сливочное масло несоленое 50г ・ Пшенный сахар 35г ・Цельное яйцо 25г ·Щепотка соли ・Клубничный порошок 10 г ................................................. ....... ◇◇ Как сделать ◇◇ Начните с ганаша (шоколад между ними) ① Замочите шоколад на водяной бане и растапливайте, пока шоколада не останется немного. ② Нагрейте взбитые сливки в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение примерно 1 минуты. Как правило, края крема в контейнере должны быть пузырчатыми. ③ Просейте клубничный порошок в шоколад, снятый с водяной бани, и хорошо перемешайте. ④ Положите подогретые взбитые сливки в центр ①. Используя резиновый шпатель, вращайте смесь вокруг центра, пока она не станет блестящей и блестящей. [Вот в чем дело! Если вы вращаете в центре, это будет хорошо смешиваться] ⑤ Перелейте в бумажный контейнер, сделанный из кухонного листа, и дайте остыть. ⑥ Перелейте в форму размером 15 x 15 см и охладите в холодильнике не менее 5 часов. (Если вы спешите, вы также можете хранить его в морозильной камере.) (Требуется время, чтобы остыть, так что вы можете сделать это накануне♪) ⑦ Нарежьте до размера 3 см x 5 см. (Легче резать, если он хорошо охлажден.) следующий, сделать тесто для печенья ① Положите сливочное масло комнатной температуры в миску, с помощью резиновой лопаточки сделайте его кремообразным, добавьте тростниковый сахар, соль, цельное яйцо (разделенное на 2-3 части) и хорошо перемешайте. ② После замеса добавьте рисовую муку и клубничный порошок и перемешайте, пока тесто не станет хрустящим. ③ Когда тесто раскрошится, крепко придерживайте его руками, чтобы собрать тесто в ком. ④ Когда все будет собрано, поместите его на приготовленный вами противень размером 20 x 21 см. ⑤ Раскатав его, сложите пергаментную бумагу вдоль сгиба и раскатайте тесто для печенья скалкой. (Если вы также используете линейку, чтобы сделать толщину ровной, толщина будет ровной, и она выйдет аккуратно. Если у вас нет линейки, постарайтесь сделать ее как можно более плоской.) ⑥ Раскатайте тесто для печенья в квадрат толщиной от 3 мм до 4 мм, размером 20 x 21 см или более и дайте ему отдохнуть в холодильнике примерно 30 минут. Ничего страшного, если он немного больше ⑦ Нарежьте на кусочки размером 3 см х 5 см и запеките в предварительно разогретой духовке. (В это время можно конечно использовать противень для духовки, но сильпан (используется вместо противня для жарки) Если вы используете, отделка красивая. (Я тоже был удивлен♪) Потом будем печь ⑧ Духовка предварительно разогрета до 180°C (указано в разделе подготовки) Уменьшите температуру до 170°C и выпекайте 10 минут. Уменьшите температуру до 160℃ и выпекайте 7-9 минут. Выпекайте, пока середина печенья не подрумянится. ⑨ После выпечки поместите в холодильник для кекса, чтобы он остыл. Наконец, я собираюсь отшлифовать ➉ Выложите нарезанный ганаш размером 3 см х 5 см на печенье. ⑪ Когда вы добавите необходимое количество, слегка растопите ганаш нагретой лопаткой и положите сверху печенье. ⑫ Для отделки используйте теплую лопаточку, чтобы очистить выступающий ганаш. Ну вот и готовы сегодняшние вкусняшки Подавайте в тарелке и наслаждайтесь♪ -------------------------------------------------- -------- ※※　Единица измерения, используемая здесь: 1 чашка 200 мл 1 столовая ложка 15 мл чайная ложка 5 мл ※※ [Обычное тесто для печенья] ・Рисовая мука 100г ・Сливочное масло несоленое 50г ・ Пшенный сахар 40г ・Цельное яйцо 25г ·Щепотка соли ☆Если у вас нет рисовой муки, вы можете использовать такое же количество муки. Если у вас нет пшенного сахара, вы можете использовать такое же количество сахарной пудры или сахарного песка (он будет немного слаще). ................................................. . ....................... #рисовая мука #клубничный порошок #печенье #светло-коричневыйсахар #Клубничноепеченье #клубника #ганаш