B#68 핸드믹서로 머랭만들기 풀영상/ 베이킹초보들을 위한 머랭만들기/ How To Make Meringue/스폰치케익이나 롤케익에 들어갈 머랭이에요. скачать в хорошем качестве

B#68 핸드믹서로 머랭만들기 풀영상/ 베이킹초보들을 위한 머랭만들기/ How To Make Meringue/스폰치케익이나 롤케익에 들어갈 머랭이에요.

**화면의 화질은 컴퓨터는 톱니바퀴눌러서 화질을 1080p로 바꿔주시고 폰으로는 위에 점세계누르셔서 톱니바퀴모양에 품질에서 1080p로 바꿔주시면 더 좋은 화질로 시청하실수 있답니다. ** 혼자 촬영하다보니 처음에 자리 맞추느라 좀 왔다갔다 움직임이 있지만 즐겁게 시청해주세요. 베이킹을 하다보면 머랭내기가 쉬운것 같으면서도 어려우시죠? 저도 처음에는 무수히 많은 실패를 거듭하며 베이킹을 했던것 같아요. 혹시나 초보베이킹하시는 분들에게 도움이 되실지 몰라 머랭만드는 영상을 촬영해서 올려봅니다. 머랭은요 달걀을 노른자와 흰자를 분리한 흰자에 설탕을 첨가해서 만들어요. 머랭에 넣는 설탕의 양에 따라 머랭이 나오는 텍스쳐가 좀 달라지는데요 저는 오늘 롤케익에 넣을 머랭을 만들거여서 설탕을 50g만 넣고 고운거품으로 만들어 주었어요. 머랭쿠키를 만들때는 설탕을 거의 동량으로 넣어주어 머랭이 좀더 쫀득하게 나온답니다. 착오없으시길 바라고 시청해주세요. 만드는법 1.깨끗하고 마른볼에 차가운 흰자4개를 넣어줍니다. (물기가 조금이라도 있으면 안돼요) 2.제 핸드믹서의 스피드는 5단계까지에요 가장 높은 5단계로 맞추고 머랭을 돌려줍니다. 머랭은 고속 중속 저속으로 만들어 줄거에요 3. 머랭에 거품이 올라오면 설탕60g을 1/3일씩 3번에 나누어 넣어줍니다. 4. 거품이 풍성하게 생기는 시점에서 이때 중속으로 줄여주세요 5. 그리고 마지막 1분정도는 천천히 기공을 정리해준다 생각하고 저속으로 돌려주세요. 6. 다 돌리신후에 믹서기를 살짝 올리면 뿔이 생긴답니다. 시청해주셔서 감사하고 구독과 좋아요 알림설정은 영상을 제작하는데 큰 힘이 된답니다. Music provided by 브금대통령 Track : 엄마생각 -    • [브금대통령](마음/감동/Lyrical) 엄마생각/mom  [무료음...   : The Autumn Moon -    • [브금대통령](가을/피아노/감성) The Autumn Moon [무...