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허니 위스키 2.0 수제 초콜릿 만들기

💌 [email protected] 안녕하세요! 이번 허니 위스키 2.0은 지난 달 진행한 구독자 2000명 달성 이벤트를 위해 만든 초콜릿이에요. 어떤 꿀과 어떤 위스키를 사용했느냐에 따라 맛이 꽤 많이 달라져서 흥미롭더라구요. 호주산 레더우드 허니는 특유의 향이 정말 좋은데 그 향이 강렬한 라프로익 위스키 가나슈마저 뚫고 나올 정도로 좋았어요. 꿀 향에 강점을 두고 싶다면 향이 도드라지는 꿀을 사용해보시고, 꿀은 그저 은은하게 가져가고 위스키 가나슈에 강점을 두고 싶다면 원하는 스타일의 위스키를 사용하시면 돼요. 라프로익은 꽤나 스모키해서 호불호가 갈릴 것 같기는 한데 저는 좋아해서 호! 줄게요. 초콜릿 - Republica Del Cacao Peru Equador 70% 꿀 - Leatherwood Honey (Mornington Peninsula) 위스키 - Laphroaig Quarter Cask 🍫 초콜릿 만들기, 템퍼링 때문에 망설여지시나요? 템퍼링을 단번에 이해하고 적용할 수 있는! 10가지 템퍼링 방법과 자세한 원리가 담긴 템퍼링 마스터 전자책 https://kmong.com/self-marketing/4993... 🍫 초콜릿에 관한 진지하고 다양한 이야기 https://brunch.co.kr/@zinchoc 🍫 IG, Thread @zinchoc_ [음원] Music track: A New Day by Piki Source: https://freetouse.com/music For Her Chill Upbeat Summel Travel Vlog and IG Music Royalty Free UseLidérc Music track: A Positive Direction by Aylex Source: https://freetouse.com/music youtube 오디오 보관함 #디저트 #초콜릿디저트 #초콜릿봉봉 #생초콜릿 #수제초콜릿 #초콜릿리뷰 #초콜릿브랜드 #다크초콜릿 #초콜릿클래스 #chocolatemaking #chocolateganache #chocolaterecipe #chocolateasmr