CUKETOVÉ RIZOTO | vegan recepty | MaruškaVEG скачать в хорошем качестве

CUKETOVÉ RIZOTO | vegan recepty | MaruškaVEG

Cuketové období je tady a s ním i jeden z mých oblíbených receptů. 2 pl oleje ze sušených rajčat 2 stroužky česneku 2 cibule šalotky 2 pl slunečnicových semínek 6 ks sušených rajčat v oleji 200 g rýže na risotto 1 cuketu 2 pl sypkého zeleninového vývaru 800 ml vody sůl pepř k servírování opečený tempeh čerstvé bylinky slunečnicová semínka Nakrájíme česnek, šalotku a sušená rajčata na menší kousky, cuketu nastrouháme najemno. Na oleji ze sušených rajčat osmažíme česnek, šalotky a sušená rajčata. Když šalotka začne zlátnout, přidáme slunečnicová semínka, rýži a lehce orestujeme. Po minutě přidáme cuketu a promícháme. Sypký zeleninový vývar smícháme s vodou. Podléváme zeleninovým vývarem a mícháme. Vždy, když se nám začne risotto lepit na dno pánve, přilijeme opět trochu vývaru. Opakujeme, dokud není rýže měkká, ideálně lehce na skus, což trvá minimálně půl hodiny. Můžeme osolit a opepřit dle chuti. Poté naservírujeme na talíř, ozdobit můžeme opečeným tempehem, slunečnicovými semínky a bylinkami. https://www.dm.cz/dmbio-bio-repkovy-o... https://www.dm.cz/dmbio-bio-susena-ra... https://www.dm.cz/dmbio-bio-dlouhozrn... https://www.dm.cz/dmbio-bio-zeleninov... https://www.dm.cz/dmbio-bio-seminka-s...