У нас вы можете посмотреть бесплатно Brown Stock - Brown Sauce - Part 5 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
This video outlines an absolute essential cooking process for what is probably the most prepared stock in professional cooking. This video/recipe takes you through a series of stages that making brown stock, half glaze (demi glaze) and brown sauce(s) require in order to produce excellent results. The principals demonstrated here can be applied to most stock making formulas. This is an absolute mandatory lesson for any serious cook. (Part 5)