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VINAGRE REDUZ A GLICEMIA?

No vídeo de hoje a Dra. Desire Coelho e a Profa. Dra. Fabiana Benatti discutem sobre os estudos atuais sobre a relação do consumo de vinagres e a redução da glicemia. Muito tem se falado sobre o uso do vinagre de maçã para esse fim. Será mesmo que ele é eficiente? Como consumir? Quem se beneficiaria? Não se esqueça de se inscrever no canal e deixar seu like para não perder nenhum de nossos conteúdos! Nos siga também no Instagram @cienciainforma Até mais! REFERÊNCIAS CITADAS: Mitrou P, Petsiou E, Papakonstantinou E, et al. The role of acetic acid on glucose uptake and blood flow rates in the skeletal muscle in humans with impaired glucose tolerance. Eur J Clin Nutr. 2015;69(6):734-739. (doi:10.1038/ejcn.2014.289) Santos HO, de Moraes WMAM, da Silva GAR, Prestes J, Schoenfeld BJ. Vinegar (acetic acid) intake on glucose metabolism: A narrative review. Clin Nutr ESPEN. 2019;32:1-7. (doi:10.1016/j.clnesp.2019.05.008) Ogawa N, Satsu H, Watanabe H, et al. Acetic acid suppresses the increase in disaccharidase activity that occurs during culture of caco-2 cells. J Nutr. 2000;130(3):507-513. (doi:10.1093/jn/130.3.507) Siddiqui FJ, Assam PN, de Souza NN, Sultana R, Dalan R, Chan ES. Diabetes Control: Is Vinegar a Promising Candidate to Help Achieve Targets?. J Evid Based Integr Med. 2018;23:2156587217753004. (doi:10.1177/2156587217753004) White AM, Johnston CS. Vinegar ingestion at bedtime moderates waking glucose concentrations in adults with well-controlled type 2 diabetes. Diabetes Care. 2007;30(11):2814-2815. (doi:10.2337/dc07-1062)