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MACARONS com Raissa Ribeiro | DICAS MASTERCHEF

Aprenda com a Raissa Ribeiro, participante da 2ª temporada de MasterChef Profissionais, a preparar um doce charmoso tipicamente francês, o macaron! Aproveite esta dica MasterChef! INGREDIENTES: 125g de farinha de amêndoas 125g de açúcar impalpável 20g de cacau em pó (não pode ser chocolate em pó) 130g de claras 125g de açúcar cristal MODO DE PREPARO Bata as claras até firmar e adicione o açúcar refinado e o corante. Bata mais um pouco até as claras ficarem mais firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas. Misture com as claras batidas até ficar homogêneo. Coloque em um saco de confeiteiro e coloque em papel-manteiga algumas "bolinhas" iguais. Deixe secar em ao ar livre por pelo menos 20 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180 graus de 18 a 20 minutos. Deixe esfriar e recheie com ganache de chocolate ou com um recheio de sua preferência. Inscreva-se no canal oficial do #MasterChefBr no YouTube: https://goo.gl/hcUL7X Assista também: MasterChef Brasil Temp 11 (2024): https://bit.ly/MC_BR_T11 Temp 10 (2023): https://bit.ly/MC_BR_T10 Temp 9 (2022): https://bit.ly/MC_BR_T09 Temp 8 (2021): https://bit.ly/MC_BR_T08 Temp 7 (2020): https://bit.ly/MC_BR_T07 Temp 6 (2019): https://bit.ly/MC_BR_T06 Temp 5 (2018): https://bit.ly/MC_BR_T05 Temp 4 (2017): https://bit.ly/MC_BR_T04 Temp 3 (2016): https://bit.ly/MC_BR_T03 Temp 2 (2015): https://bit.ly/MC_BR_T02 Temp 1 (2014): https://bit.ly/MC_BR_T01 MasterChef Profissionais Brasil Temp 5 (2023): https://bit.ly/MC_Pro_T05 Temp 4 (2022): https://bit.ly/MC_Pro_T04 Temp 3 (2018): https://bit.ly/MC_Pro_T03 Temp 2 (2017): https://bit.ly/MC_Pro_T02 Temp 1 (2016): https://bit.ly/MC_Pro_T01 MasterChef+ Temp 1 (2022): https://bit.ly/MCMais_T01 MasterChef A Revanche Temp 1 (2019): https://bit.ly/MC_BR_Revanche_T01 MasterChef Júnior Brasil Temp 1 (2015): https://bit.ly/MC_Jr_T01 Temp 2 (2022): https://bit.ly/MC_Jr_T02 Os comentários nos vídeos do canal MasterChef Brasil implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.