賣不動了！榨菜的「難兄難弟」！年輕人嫌土，老人嫌難吃，老字號正在被遺忘。從「早餐頂流」到貨架邊緣，腐乳只用了二十年！ скачать в хорошем качестве

賣不動了！榨菜的「難兄難弟」！年輕人嫌土，老人嫌難吃，老字號正在被遺忘。從「早餐頂流」到貨架邊緣，腐乳只用了二十年！

2026年第一場翻身仗，竟然是昔日「國民下飯菜」幹出來的。 被嘲「躺平」的老幹媽突然逆襲，回歸營收巔峰54億，找到了獨屬自己的發展style。 連在國內憋屈多年的烏江榨菜，也在海外找到一席之地——東亞和東南亞市場就狂銷超800萬，狠狠拿捏了老外。 相比之下，同樣是曾經的國民下飯菜——腐乳卻沒有得到潑天的好運，反而存在感還變得越來越低。 「一塊腐乳半碗飯」，這是老一輩人最熟悉的吃法。但在2026年的今天，這句老話正在失去市場。 「年輕人寧願花20元買一杯奶茶，也不願花10元買一瓶腐乳。」一位超市導購曾袒露。 更為骨感的是赤裸裸的財報數字。腐乳行業的「晴雨表」已經亮起紅燈：北交所「腐乳第一股」朱老六2025上半年營收同比下降1.45%，主力產品腐乳營收下降4.65%；另一家掛牌企業鹹亨股份腐乳營收也下降2.78%。 這些數字背後，是腐乳市場不斷萎縮的現實，曾經家家戶戶必備的下飯菜，如今正在慢慢退出人們的生活。 走進超市，腐乳的貨架位置越來越偏，占的空間也越來越小。 前來購買的，幾乎都是中老年人，很少能看見年輕人的身影，就連這些老顧客，也在不斷吐槽現在的腐乳變了味。 點亮經訊， 照亮認知 仁者見仁 智者見智 #中國房地產#中國經濟#點亮經訊 #下飯菜腐乳 解析政經時事 追求真相，專業分析，獨立思考，建立願景！ 更多資訊內容: 金融經濟：    • 金融經濟   科技經濟：    • 科技經濟   房地產經濟：    • 房地產經濟