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Recette des spaghetti aux fruits de mer - spaghetti with seafood and cream

Voici une recette simple et facile à faire et qui attirera les amateurs de fruits de mer Recette des spaghetti aux fruits de mer Préparation : 5 min Cuisson de la sauce : 20 min. Cuisson des spaghetti selon la marque et le temps indiquer sur le paquet Calories : 1048 Kcal/pers. Pour 4 personnes 500 gr de spaghetti 500 gr de mélange de fruits de mer surgelé 2 échalotes 500 ml de crème fraiche 1dl de vin blanc 1 verre de bouillon de cube de poisson une pointe de safran huile d'olive sel et poivre Pour commencer je vais éplucher et ciseler les échalotes. Faire chauffer dans un wok un peu d'huile d'olive et faire suer les fruits de mer. Ajouter les échalotes et laisser cuire 5 min. Pendant que je prépare la sauce, je fais chauffer une casserole d'eau salée Je verse ensuite le vin blanc et je laisse réduire un moment. Verser le bouillon de cube de poisson. Laisser réduire un moment. Ajouter le safran et mélanger. Verser la crème et laisser réduire pendant la cuisson des spaghetti. Mettre à cuire les spaghetti selon le temps indiquer sur le paquet. A la fin de la cuisson, ajouter les spaghetti égoutté avec la sauce, mélanger et servir.