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L'insertion et la formation pour adultes.

« La clé de l’insertion c’est la motivation et la capacité d’apprendre » Eclairages sur l’insertion d’adultes pendant Europain2022, une voie pour ceux n’ayant pas trouvé la leur, avec Domitille Flichy fondatrice & dirigeante de « Farinez vous ». Les valeurs de son entreprise se concentrent autour de la formation des personnes en difficulté peu importe leur origine, milieu social ou âge. Avec elle, Jérôme Pastore responsable « CFA de l’académie de Créteil » propose lui des formations liées au métier de la boulangerie et pâtisserie du CAP à bac +3. Les sessions étant adaptées et accessible à tous les jeunes, même ceux pour qui la maîtrise du français peut être une barrière grâce à des module français - langue étrangère et apprendre le métier. C’est d’ailleurs sur ce point que les deux se rejoignent pour préparer la prochain génération de boulangers : « Tout vient de l’appétence, la motivation et surtout l’amour du métier… »