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Frédéric Ménager élève des poules de races anciennes et rares (Gauloise dorée, Barbezieux, dindes rouges des Ardennes ....). Il est éleveur et chef de la Ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouche. Une ferme-auberge biologique, unique en France ! Fred est reconnu par les plus grandes tables gastronomiques. Une séquence de la matinale de France 3 Bourgogne Franche-Comté avec Pascal Gervaize. Ensemble c'est mieux ! Du lundi au vendredi à 10h50 https://france3-regions.francetvinfo.... Rejoignez le groupe "Les matins de Bourgogne Franche-Comté" / ensemblecestmieuxbfc Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ► / france3bourgogne Retrouvez-nous sur : notre site internet ► http://france3-regions.francetvinfo.f... Facebook ► / france3bourgogne ► / france3franchecomte Twitter ► / f3bourgogne ► / f3franchecomte Instagram ► / france3bourgogne ► / f3franchecomte