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今日は、冷たい米粉のデザートをご紹介します。 卵も生クリームも使わずに作るこのアイスクリーム。 なめらかでとっても美味しいです。 味の表現が難しいので、ぜひ作って食べてみて欲しいです~ 新しい驚きの味かも♡ レシピは下にあります↓★English recipe is below★ 扶桑社さんより、お料理のレシピ本「ふたりごはん」発売中です。 持っているパワー全部注ぎ込みました。 よろしくお願いします! Amazonでのご購入はこちらから↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4594099327 === れしぴ置き場 【材料】15cm×12cm×H2.5cm ほうろうバット 米粉 20g *銘柄指定、下記参照 きび糖 35g 豆乳 200g 冷凍ブルーベリー 25g 【作り方】 ①耐熱ボウルに米粉、砂糖を入れて混ぜたら、豆乳を加えて混ぜる。 ②ラップ無しで電子レンジ600wで1分半加熱しよく混ぜたら、再び600wで1分半加熱して、ダマの無いようよく混ぜる。 ③ある程度冷ましたら、冷凍ブルーベリーを加え、ほうろうバットに移して、平らにし、冷凍庫で固まるまで冷やす。 しっかりと固まる前に、途中で2度ほどスプーンなどで全体を混ぜ合わせる。 ④しっかりと固まったら、少し室温に置き、周りが溶けたら器に盛り付ける。 溶けかけがもっちりとして美味しいです^^ ●波里さんの米粉 https://www.namisato.co.jp/retail/ret... 「お米の粉」海老の柄が目印です。 米粉はメーカーさんにより給水率が変わります、 同じ米粉を使って頂ければ、同じように出来上がると思います。 ====================================== 【Ingredients】15cm×12cm×H2.5cm tray 20g Rice flour *Specify brand, see below 35g Sugar 200g Soy Milk 25g Frozen blueberries *Namisato Rice flour https://www.namisato.co.jp/retail/ret...