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【冬鍋】料理研究家が教える仙台せり鍋

せりの産地でもある宮城県仙台市のご当地鍋。 たっぷり入れたせりの食感と香りを楽しんで！！！ 皆さんこんにちは！ 料理研究家の早坂明子です。 仙台で多く生産される「せり」と 仙台の伝統野菜「曲がりねぎ」 を使った仙台民に愛される「せり鍋」 いまでは全国的にも有名になったこの鍋は とてもシンプルでつくりやすい鍋！！ ここに舞茸やつくね、豆腐などお好みで入れてもOK！ 〆のおすすめはそばです！！ 皆さんもぜひお試しあれ！！ #せり鍋#仙台#冬鍋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇レシピはこちら↓↓↓ せり………1束 鴨肉…………160g ごぼう………30㎝ だし汁………800ml 薄口醤油…………60ml 濃口醤油…………60ml みりん……100ml ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇インスタはこちら ↓↓↓ 　  / akiko___hayasaka   ◇問い合わせはこちら ↓↓↓ 【 料理研究家 早坂明子HP】 　https://www.guraku.com/ak/ ◇動画編集担当 ↓↓↓ 　  / sen_den_des   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー