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Saftiger Haselnusskuchen mit Eierlikör | schnell und einfach backen

Für alle, die Kuchen mit Alkohol mögen, ist dieser Haselnusskuchen genau richtig. Er ist schnell zusammengerührt und gebacken und hält sich lange frisch. Probiert den Kuchen unbedingt aus und lasst mir gerne einen Kommentar da, wie er Euch gelungen ist und geschmeckt hat. 200 g Schlagsahne 4 Eier 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 150 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g gemahlene Haselnüsse 100 g Schokoraspel 2 EL Rum 200 ml Eierlikör dunkle Kuvertüre Schlagsahne mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern ca. 10 Minuten aufschlagen. Die gemahlenen Haselnüsse, Schokorapsel, den Eierlikör sowie den #rum kurz unterheben. Dann das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und kurz verrühren. Eine Kastenform 30 cm mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 175 Grad für ca. 1 Stunde backen bei Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, für ein paar Minuten stehen lassen und dann aus der Backform heben. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen. Komplett auskühlen lassen. -----------------------------------------------------------