La VRAIE RECETTE de la GALETTE DES ROIS à la FRANGIPANE 👑 скачать в хорошем качестве

La VRAIE RECETTE de la GALETTE DES ROIS à la FRANGIPANE 👑

À l’occasion de l’épiphanie, je vous propose aujourd’hui la vraie recette de la galette de rois à la frangipane ultra gourmande ! 🧑‍🎓Pour apprendre le cake design facilement ➡️ https://formation.pastrylearning.com/... 🎬 Abonnez-vous à la Chaîne ❤️ ...et activez les notifications ! 🔔 pour ne pas Manquer les Nouvelles Vidéos ! 🍰 Venez visiter mon blog ou vous retrouverez plein de recettes gratuites : https://pastrylearning.com/blog/ Suivez-moi sur : 🤍 Instagram :   / pastry_learning   🤍 Facebook :   / passiongourmande94   🧁 INGRÉDIENTS POUR UNE GALETTE DE 24CM DE DIAMETRE Pâte feuilletée : o 250g de farine o 5g de sel o 125g d’eau o 50g de beurre fondu o 150g de beurre pour le feuilletage Crème pâtissière : o 90g de lait o 20g de sucre o 1 œuf o 10g de maïzena o 2 c à c de vanille liquide Crème d’amande : o 90g de poudre d’amande o 85g de beurre o 80g de sucre o 1 œuf o 20g de Maïzena o 2 c à c de vanille liquide ou Rhum Sirop : o 50g de sucre o 50g d’eau 🧁 MATÉRIEL UTILISÉ : Balance Robot et feuille / fouet Saladiers/récipients Maryse Plaque de cuisson Papier sulfurisé Rouleau à pâtisserie Poche a douille Couteau Film alimentaire Pinceau 🧁 CONSEILS : Ne pas trop pétrir la pâte feuilletée Laissez bien reposer la pâte au moins 20minutes entre chaque tour Pendant les temps de repos de la pâte feuilletée, je vous conseille de faire la crème pâtissière et la crème d’amande pour vous avancer Filmez bien la crème pâtissière au contact Il faut que la crème pâtissière et la crème d’amande soit à la même température pour les mélanger ensemble afin d’éviter qu’elles grainent Bien souder les bords de la galette avec un peu d’eau Laissez bien reposer la galette 1H au frais avant de la passer au four 🎵 Source: Musique proposée par La Musique Libre Joakim Karud - Longing :    • |Musique libre de droits| Joakim Karud - L...   Joakim Karud :   / joakimkarud