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Castagne al rum

Castagne al rum Ingredienti 1 kg di castagne 2 bicchieri di acqua 400 gr. di zucchero semolato 2 bicchieri di rum scuro Procedimento Incidere le castagne leggermente e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti: devono essere ben cotte. In un pentolino unire l’acqua con lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto unire le castagne sbucciate precedentemente. Lasciar cuocere per 10 minuti, unire il rum, mescolare e continuare a cuocere finché non diventa un bel caramello per circa 15 minuti. Sterilizzare due barattoli capienti in acqua bollente e mettere dentro le castagne con il loro liquido. Lasciar raffreddare e consumare dopo un mesetto. #castagnealrum #castagne #rum #ziagrazia _________________________ Chestnuts with rum Ingrediants 1 kg of chestnuts 2 glasses of water 400 gr. of granulated sugar 2 glasses of dark rum Method Cut the chestnuts lightly and bake in the oven at 200 degrees for 30 minutes: they must be well cooked. In a saucepan, combine the water with the sugar. When the sugar has dissolved, add the previously peeled chestnuts. Cook for 10 minutes, add the rum, stir and continue to cook until it becomes a nice caramel for about 15 minutes. Sterilize two large jars in boiling water and put the chestnuts with their liquid inside. Leave to cool and consume after a month. #castagnealrum #castagne #rum #ziagrazia