日本家庭的黃金比例，壽司醋飯＋壽司醬油作法 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE скачать в хорошем качестве

日本家庭的黃金比例，壽司醋飯＋壽司醬油作法 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

日本人其實滿常在家做壽司的，在迴轉壽司普及以前，小時候對我們來說，出門到店裡吃壽司是相對有點高級的消費。 當時幾乎每個日本家庭都會自己在家製作，特別是散壽司便是很常見的家庭菜色。 在特別的日子，如運動會或是誰生日、晉升等等，都會自己做壽司慶祝，而當中的靈魂就是「壽司醋飯＆壽司醬油」。 今天想仔細介紹如何在家中製作，作法很簡單，其中的比例記起來，日後就可以千變萬化的運用，推薦你們收藏起來！ ---------------- 🐔草上奔放牧蛋團購中，全台最美味的「生食級雞蛋」 #放牧界的愛馬仕 有興趣請至連結中選購，生蛋拌飯都超級香甜無腥味👏（影片中的蛋絲便是由阿奔蛋製作的喔！漂亮的金黃色就知道味道有多濃郁！） https://forms.gle/Kx7RnaHKaZ9PbU1S6 ＊影片中的壽司醬油做好後，可以直接拿來當成生蛋拌飯的醬油使用👍 ---------------- 【5/17(五)起新書預購🎉】 #預購新書拿好禮 日式減醣料理：減脂不減美味的健康瘦身計畫 ✦博客來：獨家限量作者親簽版＋SARAYA除菌噴霧50ml https://reurl.cc/1vGD0W ✦誠品線上：獨家書籤＋久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/jWvxpy ✦誠品蝦皮：獨家書籤＋久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/5vOeb6 ✦金石堂：辻利抹茶酥禮盒 https://reurl.cc/p357a8 ✦MOMO：朝日調理器矽膠料理夾 https://reurl.cc/p357Y8 ---------------- ●壽司醋飯[1杯米的份量] 白醋（米醋）---2大匙 砂糖---2茶匙 鹽巴---1/2茶匙 ●壽司醬油 醬油---3大匙 味醂・米酒---各1大匙 柴魚片---5g 作法：將醬油材料放入鍋中煮到冒泡後熄火。 熄火後再加柴魚片，最後過濾放涼即可使用。 📍壽司醬油除了用於與壽司一同享用以外，我們吃生蛋拌飯使用的醬油也是這個，有買到生食級雞蛋的話，推薦你們試試。 ●錦糸卵（蛋絲） 雞蛋---1個 砂糖・米酒---各1茶匙 鹽巴---1撮 作法：材料混合，在鍋中小火煎成薄片後切成絲。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好，我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #壽司醋飯 #壽司醬油 #散壽司