ÇÖKELİKLİ BOHÇA BÖREĞİ NASIL YAPILIR? скачать в хорошем качестве

ÇÖKELİKLİ BOHÇA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

ÇÖKELİKLİ BOHÇA BÖREĞİ NASIL YAPILIR? ( Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır.) Video hoşunuza giderse beğenip yorum yapmayı unutmayın yavrularım 🌹 Malzemeler; -1,5 su bardağı ılık su -1 su bardağı yoğurt -1 yumurta akı (sarısı üzerine) -Tuz -Aldığı kadar un -1 paket kabartma tozu -1 tatlı kaşığı sıvı yağ (hamurun üzerine) -100 gr tereyağı -2-3 yemek kaşığı sıvı yağ -200 gr çökelek -Yarım demet maydanoz Yapılış; Önce ılık su, yoğurt, yumurta akı ve tuzu güzelce çırpıyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek kabartma tozunu da ilave ediyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuz hazır olunca üzerine 1 tatlı kaşığı kadar yağ sürüp üzerini kapatıyor ve 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu altı eşit parçaya ayırıyoruz. Sonra her iki parçayı birleştirerek bir büyük yumak yapıyoruz. Kalan dört yumağı da ortadan ikiye keserek toplamda sekiz küçük yumak elde ediyoruz. Küçük yumakları yemek tabağı genişliğinde, büyük yumağı ise mümkün olduğunca geniş açıyoruz. Bir tavada tereyağını eritip sıvı yağ ekliyoruz. Büyük yufkamızın üzerine bu yağdan sürüp küçük yufkalardan birini tam ortasına yerleştiriyoruz. Büyük yufkanın kalan kenarlarını sekiz eşit parçaya kesiyoruz. Küçük yufkanın üzerine biraz yağ sürüp çökelekli, maydanozlu harçtan koyuyoruz. Diğer küçük yufkaları da aynı şekilde üst üste dizip yağlayarak harç ekliyoruz. En son kestiğimiz büyük yufka kenarlarını içe doğru kapatarak bohça şekli veriyoruz. Tepsiye alıp üzerine kalan yağı sürüyoruz ve üzerini kapatıp 30-60 dakika oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. Süre sonunda elimizle tepsi boyutuna göre hafifçe açarak büyütüyoruz. Kalan yağı yumurta sarısıyla karıştırıp böreğin üzerine sürüyoruz. Çatal ile şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Böreğimiz hazır, şimdiden afiyet olsun! #ÇökelekBohçası #ElAçması #KatKatLezzet #BohçaBörek #EvdeBörek #Hamurİşi #ElEmeği #LezzetŞöleni #YemekAşkı #Tarif #MutfaktaKeyif #EvLezzetleri #MutfakSırları #BörekZamanı #Mufidersoy