Live : Le foie gras au thermomix en 2 cuissons 💨 скачать в хорошем качестве

Live : Le foie gras au thermomix en 2 cuissons 💨

Des fêtes de fin d'année sans foie gras...Impossible pour la Team Qui Déchire ! Pour ce dernier live de l'année, nous vous proposons de terminer en beauté avec le produit emblématique de notre région : le foie gras. Depuis notre Dordogne adorée, nous vous proposons de vous partager la vraie méthode pour réaliser vous même votre foie gras, à partir d'un foie frais brut, nous vous montrerons tout ce qu'il faut savoir pour bien le préparer, le cuisiner, le conserver, vous saurez tout ! Immersion au coeur du Périgord, peu importe la version du Thermomix que vous possédez, vous pourrez réaliser cette recette en même temps que nous. Nous n'avons, à notre graaand désespoir toujours pas de connexion satisfaisante dans notre studio. Pour vous garantir une bonne qualité de diffusion, nous avons pré-enregistré ce cours, mais toute la team sera présente avec vous dans les commentaires en live pour répondre à toutes vos questions. Voici les ingrédients à prévoir : 500 - 600 g de foie gras de canard cru (attention, pensez à le sortir du réfrigérateur 3h avant pour qu'il soit à température ambiante) 2 c. à café de sel 2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts 1 c. à café de sucre 1400 g d'eau 300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide Optionnel pour aromatiser votre foie : 4 c. à soupe de cognac, de l'huile de noisette, du piment d'Espelette, de la truffe,... #thermomix #alamaisonavecthermomix #coursdecuisine #thermomixtm6 #coursdecuisinethermomix #lateamquidechire #foiegras #lateamquidechire #lateamthermomixquidechire