Куриное филе в необычном кляре скачать в хорошем качестве

Куриное филе в необычном кляре

Сегодня я покажу, как приготовить куриное филе в необычном кляре, которое получается невероятно мягким и тающим во рту. Мясо маринуется в сметане с соевым соусом, горчицей, специями и яйцом, а затем обжаривается до золотистой корочки. Лайфхаки по маринованию и работе с пищевой пленкой сделают процесс простым и удобным. В конце дегустируем мясо с освежающим соусом Relish.    • Этот соус РЕЛИШ на зиму — просто бомба, об...   Если хотите попробовать соус отдельно — ссылка на рецепт в описании! 🔥 А ещё у нас есть уютная Telegram-группа 👉 https://t.me/kuhnyasmarinoj Там мы общаемся, делимся фотографиями готовых блюд и результатами по моим рецептам. Буду рада видеть и ваши кулинарные шедевры! Куриное филе в необычном кляре 🍗 Ингредиенты: Куриное филе — 700 г Сметана — 4 ст. л. 🥛 Соевый соус — 2–3ст. л. 🌿 Горчица — 1 ч. л. Чеснок — 2—3 зубчика 🧄 Соль, чёрный перец, кориандр, паприка — по вкусу 🌶 Яйцо — 1 шт. 🥚 Мука — 2 ст. л. Растительное масло — для жарки 🛢 Соус Relish — для дегустации 🥄 Шаги приготовления: 1️⃣ Нарезаем куриное филе небольшими кусочками 🍗 2️⃣ В миску добавляем сметану 🥛, соевый соус 🌿, горчицу и чеснок 🧄. 3️⃣ Добавляем соль, чёрный перец, кориандр и чайную ложку паприки 🌶. 4️⃣ Вбиваем яйцо 🥚 и тщательно перемешиваем. Оно н связывает маринад и делает кусочки более цельными и нежными. 5️⃣ Всё накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа ❄️, чтобы мясо хорошо промариновалось. 6️⃣ Достаем мясо, добавляем 2 ложечки муки и снова перемешиваем 🌾 — так маринад превращается в кляр. 7️⃣ Разогреваем сковороду с растительным маслом 🛢 и проверяем готовность масла с помощью шпажки — если появляются пузырьки, масло готово. 8️⃣ Выкладываем кусочки мяса по одному 🍗, чтобы они прожарились равномерно и приобрели золотистый цвет ✨. 9️⃣ Снимаем готовое мясо со сковороды и выкладываем на бумажное полотенце 🧻, чтобы убрать лишний жир. 🔟 Дегустируем наше мясо с соусом Relish 🥄 — он делает каждый кусочек особенно освежающим. 💡 Лайфхак: если натянуть пищевую плёнку и сделать пару оборотов, затем отрезать ножницами ✂️, в следующий раз вы легко найдёте край пленки.