Cupcake romantici - È sempre mezzogiorno 11/02/2026 скачать в хорошем качестве

Cupcake romantici - È sempre mezzogiorno 11/02/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Natalia prepara dei cupcake farciti con confettura di lamponi, impreziositi da un topping super cremoso e colorato. In una ciotola mescola le uova e lo zucchero semolato e quello di canna con una frusta a mano, aggiunge l'olio e lo yogurt quindi incorpora il cioccolato precedentemente fuso a bagnomaria e intiepidito. Unisce la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato precedentemente setacciati, poi aggiusta di sale. Versa il latte caldo e lavora fino ad ottenere un composto omogeneo. Lo distribuisce all'interno degli appositi stampini, riempiendoli solo per metà. Cuoce in forno a 170° per circa 20 minuti. Prepara il topping: monta la panna con lo zucchero a velo, incorporando il formaggio precedentemente amalgamato con il mascarpone poco alla volta. Divide la crema in due ciotole e ne colora una con il colorante rosso. Le trasferisce in sac à poche e lascia stabilizzare entrambe in frigorifero per circa 30 minuti. Scava il centro del tortino e farcisce con la confettura di lamponi, poi risistema il coperchio. Decora la superficie con un ciuffo di crema bianca o colorata e ultima con lamponi, foglioline di menta e biscottini a forma di cuore. Ingredienti per i cupcake: 150 g di farina 00 2 uova 125 g di yogurt bianco 100 g di zucchero semolato 40 g di zucchero di canna 60 ml di latte 120 g di cioccolato fondente 25 g di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito per dolci ½ cucchiaino di bicarbonato Un pizzico di sale Per farcire: Confettura di lamponi Per il topping: 200 g di mascarpone 160 g di formaggio spalmabile 200 ml di panna fresca 100 g di zucchero a velo Colorante alimentare rosso Per ultimare: Lamponi freschi Foglie di menta Cuoricini di frolla e di cioccolato Cottura: 170° per 20 minuti