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MIGAS Extremeñas Tradicionales | Receta FÁCIL Paso a Paso

Las migas sean de la región que sean son un plato sencillo que se convierte en un auténtico manjar cuando se hacen con paciencia y buenos ingredientes. Éstas tienen muchas variantes y como ocurre con todas las recetas tradicionales cada casa y cada pueblo tiene su forma de prepararlas. En algunas zonas se acompañan con chorizo o morcilla, en otras se sirven con uvas, sardinas, huevos fritos o incluso café con leche. Hay quien añade más pimentón, quien las deja más sueltas o más compactas, quien utiliza pan más seco o ligeramente humedecido. Y esta es la VERSIÓN que a mi me enseñó Adela, una entrañable amiga Cacereña, y respetando su manera de hacerlas os dejo esta Receta, la cual espero que os guste o que os sirva de inspiración. A continuación os dejo la lista de INGREDIENTES que he utilizado. INGREDIENTES: Una hogaza de Pan de medio kilo Panceta Fresca sin corteza 500 grs. Un puñado de Ajos Una cucharada de Pimentón Dulce o Ahumado Sal al gusto Aceite de Oliva Agua Uvas Verdes para acompañar #migasextremeñas #recetatradicional #migasconpanceta #cocinaespañola #recetascaseras #recetamigas #cocinacasera