NuWave Cooking Club - Brioche Bread скачать в хорошем качестве

NuWave Cooking Club - Brioche Bread

What plans do you have this weekend? How about spending some family time in the kitchen making Brioche Bread with Chef David! Ingredients: -3C (430g) bread flour -1/4C (60g) sugar -1t (29g) salt -1pkg (7g) dry yeast -3 large whole eggs -1/2C water -1 1/2 stick butter, soften room temperature Directions: Using your mixer, add your flour, sugar, dry yeast and water and mix, for a minute then add your salt and one egg at a time. Once you finish adding the eggs continue beating for 5 minutes. Let it rest until it double its size. Once it doubles kneed the dough until it feels tight. Shape into loafs or into individual rolls. Place it covered with plastic wrap close to some heat and let it double it size again approximately 1 hour. After doubling its size for the second time cook it in the NuWave at 3 inches rack bake at 325F for 45 minutes for a loaf and if its rolls bake for  25 minutes.