Dinkel-Weißbrot aus dem Gusseisentopf - einfach über Nacht gegart скачать в хорошем качестве

Dinkel-Weißbrot aus dem Gusseisentopf - einfach über Nacht gegart

Heute zeige ich euch, wie ihr ein herrlich helles Übernachtbrot aus Dinkelmehl backen könnt. Durch die Nutzung der Übernachtgare und das Backen im vorgeheizten Dutch Oven entsteht ein Weißbrot mit einer fantastischen Kruste und einem luftig-leichten Inneren. Was erwartet euch in diesem Video? Einführung in die Übernachtgare: Eine Technik, die es ermöglicht, mit weniger Hefe ein geschmackvolles Brot zu backen. Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vom Anrühren des Teiges bis zum fertigen Brot, einschließlich aller notwendigen Ruhezeiten. Backen im Dutch Oven: Wie ihr euren Dutch Oven optimal nutzt, um eine perfekte Kruste und Krume zu erzielen. Kapitel: 00:00 - Intro 00:17 - Zutaten 01:13 - Zubereitung des Teiges 01:56 - Nächster Tag 02:27 - Teig falten (stretch and fold) 03:22 - Teig rundschleifen 05:21 - Alternative zum Dutch Oven 07:05 - Das Brot backen 09:11 - Der Anschnitt Rezept zum Ausdrucken: https://kochenmittobias.de/rezepte/he... Zutaten: 1/2 Päckchen Trockenhefe (ca. 3,5g) 600g Dinkelmehl Type 630 330g Wasser 15g Salz 15g Sonnenblumenöl 2 TL Honig Mein Küchenequipment aus dem Video: Digitalwaage : https://amzn.to/3UMHrm2 (*) Wiederverwendbare Abdeckhauben : https://amzn.to/49uu0vz (*) Gusseisentopf : https://amzn.to/3SNKpUN (*) Küchenmaschine (neueres Model) : https://amzn.to/49IOLDp (*) Alternative Kochhandschuhe : https://amzn.to/49NY2Kp (*) Warum dieses Rezept ausprobieren? Dieses Brot ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, eure Backkünste zu erweitern. Die Methode ist einfach, erfordert jedoch Geduld und Liebe zum Detail. Das Ergebnis ist ein Brot, das ihr stolz mit Familie und Freunden teilen könnt. Vergesst nicht, zu abonnieren! Für mehr kreative Back- und Kochideen abonniert meinen Kanal und aktiviert die Glocke, damit ihr kein neues Video verpasst. Ich freue mich auf euer Feedback! Habt ihr Erfahrungen mit Übernachtgare oder dem Backen im Dutch Oven? Teilt eure Tipps, Fragen oder wie es euch gelungen ist, in den Kommentaren. Bis zum nächsten Mal – lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Backen! Links, die mit (*) markiert sind, sind so genannte Affiliate Links. Das heißt dass ich eine Provision bekomme, sollte es zu einem Kauf kommen. Die Provision wird nicht auf den normalen Preis aufgeschlagen, ändert also euren Preis nicht. Vielen Dank für die Unterstützung!