日本で食べられない味。新疆ウイグル自治区の民族料理　かぼちゃの肉まん скачать в хорошем качестве

日本で食べられない味。新疆ウイグル自治区の民族料理　かぼちゃの肉まん

0:00オープニング 1:19 材料 3:23 生地作り 6:25 具作り 11:18 発酵した生地から皮作り 13:57 皮に具を詰める 17:04 肉まんを焼く 18:15 蒸す！ 19:55 実食✨ 21:51 おまけ(余った生地でナン作り) 【レシピ(20個分)】 ◼️生地の材料 ・中力粉または薄力粉 500g ・牛乳 150ml ・ドライイースト 小さじ1と1/2 ・食用重曹 小さじ1と1/2 ・塩 小さじ 1/2 ・温かめの水 160ml ◼️具の材料 ・かぼちゃ 1/4個 ・玉ねぎ 1個 ・牛ロース薄切り 300g ・塩 小さじ1と1/2 ・コショウ 少々 ・砂糖 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・サラダ油 大さじ5〜6 　→具に混ぜる用が大さじ3 　→焼く時大さじ2〜3 ◼️作り方 ①大きめのボウルに温水以外の生地の材料を全て入れる。 ②温水を少しずつ加えながら混ぜて、捏ねてまとめる。 ③ボウルに蓋やラップをして常温で2時間放置して発酵させる。 ④皮を削いで千切り器で千切りにしたかぼちゃ、玉ねぎみじん切り、サラダ油大さじ3を混ぜる ⑤牛ロース薄切りを細かくみじん切りしたものと、塩、コショウ、砂糖、みりんを(④)に入れてよく混ぜる。 ⑥発酵された生地を1/4に切って、細長くしたものを6分割し、手で平べったく潰したあとに綿棒で薄くして皮にする。 ⑦皮に(⑤)を包む。余っている生地も同様に皮にして包む。 ⑧中火でサラダ油大さじ2〜3を熱したフライパンで(⑦)を焼く。 ⑨全て焼けたら蒸し器に入れて中火で20分蒸す。 ⑩お好みでポン酢や黒酢につけて食べてね😸 【新疆ウイグル自治区少数民族について】    • 【知られざる民族】今も満洲語を話す！新疆ウイグル自治区の少数民族を解説   【両親はなぜ40年前中国から日本へ？】    • 新疆ウイグル自治区出身の両親は何故中国から日本へ？文化大革命のリアルを語る   【新疆ウイグル自治区旅行記】    • 新疆ウイグル自治区旅行記   X(Twitter)：https://x.com/yunoikachannel #中国 #新疆 #新疆ウイグル自治区 #少数民族 #シベ族 #言語 #民族料理 #レシピ #肉まん #かぼちゃ #カボチャ #中華料理 #中国料理 #新疆料理 #料理 #レシピ