Ekşi Maya Danimarka Çavdar Ekmeği - Rugbrød скачать в хорошем качестве

Ekşi Maya Danimarka Çavdar Ekmeği - Rugbrød

12:10 da fırına vermeden önce tercihen 1 saat mayalandırıpmda fırına verebilirsiniz. 12:15 ekmekleri kalıplara yerleştirirken üzerlerine baskı uygulamadan yumuşak hareketlerle yayın mayası bozulmasın. Ve kalıplarda mayalanırken üzerlerini bir streçle kapatın. Sağlıklı, besleyici, lezzetli bir Çavdar ekmeği. Danimarka Çavdar Ekmeği - Rugbrød. Yapımı çok kolay bu ekmeği mutlaka deneyin. #çavdar #çavdarekmeği #ekşimaya #rugbrød #danimarkavdarekmeği #ryebread Danimarka Çavdar Ekmeği-Rugbrød Başlangıç Hamuru (Bir gece önceden hazırlanacak) 100gr Çavdar unu (1 su bardağı) 100gr Su (Yarım su bardağı) 15gr Ekşi maya (1,5 çorba kaşığı) 10gr Malt Unu (1 çorba kaşığı) Hamur Malzemeleri 500gr Çavdar Unu (5 su bardağı) 275ml Su (1 su bardağı + 1 çay bardağı) 275ml Malt (1 su bardağı + 1 çay bardağı) 225gr Başlangıç Hamuru 50gr Ayçekirdeği içi (1 kahve fincanı yakın) 50gr Kabak çekirdeği içi (1 kahve fincanı yakın) 50gr Keten tohumu (1 kahve fincanı yakın) 25gr Haşhaş (Yarım kahve fincanı) 50gr Yulaf (1 kahve fincanı yakın) 20gr Pekmez (2 çorba kaşığı) 10gr Deniz Tuzu (1 tatlı kaşığı) Süslemek İçin 200gr Kavrulmuş susam (1,5 su bardağı)