🍲 Tori Nabe【鶏鍋】 La marmite japonaise au poulet, un plat réchauffant et convivial 🇯🇵 скачать в хорошем качестве

🍲 Tori Nabe【鶏鍋】 La marmite japonaise au poulet, un plat réchauffant et convivial 🇯🇵

🍲Découvrez comment préparer un Tori Nabe, l’un des plats les plus chaleureux de la cuisine japonaise : une marmite de poulet mijotée avec légumes, tofu, bouillon au kombu… un vrai repas d’hiver à partager ! ❄️ Le nabe, c’est le plat convivial par excellence au Japon : on cuisine au centre de la table, on ajoute les ingrédients au fur et à mesure, et on se régale ensemble. Simple, sain, savoureux — c’est la définition même du comfort food japonais. ----------------------------------------------------- 🔥 Dans cette vidéo tu vas apprendre : ✔ Comment préparer un bouillon clair au kombu ✔ Comment réaliser des boulettes de poulet maison ✔ Comment couper les légumes à la japonaise (shiitake, poireau, hakusai…) ✔ La méthode traditionnelle du nabe : cuisson, ajout des ingrédients, deuxième tournée ----------------------------------------------------- 🥢Ingrédients (pour 2–3 personnes) Bouillon : -Eau 500ml -Kombu 5g -Sake 15ml -Bouillon de poule 10g -Sel 5g Boulettes de poulet : -Poulet haché 200g -Gingembre 5g -Poireau 25g -Sauce soja 5ml -Fécule de pomme de terre 15g Garniture du Nabe : -Hauts de cuisse de poulet 2 -Tofu 300g -Chou chinois 100g -Poireau 50g -Daikon 70g -Enoki 80g -Shiitake 40g -Pak choi 150g -Pousses de daikon 👉Un peu d'huile de sésame grillée pour plus de saveurs ! On finit souvent avec des udon dans le reste du bouillon : la meilleure partie ! ----------------------------------------------------- 📍 Chapitrage 00:00 – Introduction 00:25 – Préparation du bouillon 01:04 – Préparation des boulettes de poulet 01:55 – Découpe des légumes 03:39 – Montage du nabe 04:24 – Mijotage & cuisson 04:45 – Résultat ----------------------------------------------------- 📱 Retrouvez encore plus de recettes japonaises : TikTok : @YamaniKitchen Instagram : @YamaniKitchen Merci d’avoir regardé, likez & abonnez-vous pour soutenir la chaîne ! 🙏 ----------------------------------------------------- #torinabe #nabe #hotpot #marmitejaponaise #cuisinejaponaise #recettejaponaise #japanfood #japanesefood #potaufu #japanesecooking #winterfood #comfortfood #faitmaison #foodlover #marmite #recettefacile #recetterapide #poulet