AMARANTO CON CHOCOLATE / Ideales para el 14 de febrero / скачать в хорошем качестве

AMARANTO CON CHOCOLATE / Ideales para el 14 de febrero /

Estos originales y exquisitos CORAZONES DE AMARANTO CON CHOCOLATE, son el mejor detalle que podrás obsequiar este 14 de Febrero. Conquista a tu pareja con este magnifico regalo hecho con tus propias manos, estoy seguro que será un detalle inolvidable. CHOCOLATES DE AMARANTO CAPA DE CHOCOLATE NARANJA -150 gr. Chocolate blanco -15 gr. Manteca de cacao -Colorante en polvo color naranja CAPA DE CHOCOLATE ROSA -150 gr. Chocolate blanco -15 gr. Manteca de cacao -Colorante en polvo color rojo en poca cantidad o rosa CAPA DE CHOCOLATE AMARILLO -150 gr. Chocolate blanco -15 gr. Manteca de cacao -Colorante en polvo color amarillo CAPA DE CHOCOLATE MORADO -150 gr. Chocolate blanco -15 gr. Manteca de cacao -Colorante en polvo color morado CAPA DE CHOCOLATE BLANCO -200 gr. Chocolate blanco -20 gr. Manteca de cacao CAPA DE AMARANTO CON CHOCOLATE -50 gr. Amaranto natural -200 gr. Chocolate con leche -20 gr. Manteca de cacao La cobertura de chocolate es la que esta elaborada a base de cacao y contiene cierto porcentaje de este, en cambio el chocolate sucedáneo es aquel en el que la manteca de cacao esta sustituida parcial o completamente por grasas vegetales. Ejemplos de marcas de Cobertura de Chocolate: Turín, Sicao Ejemplos de marcas de Chocolate sucedáneo: Alpezzi La manteca de cacao se recomienda en ambos productos mencionados anteriormente, de este modo tu chocolate será mas fluido y tendrás menos probabilidad de que se te empaste y sea perdida total. Los colorantes en polvo especiales para chocolatería en la actualidad, ya nos son caros y muy fáciles de conseguir. Estos aportan un color mas firme y terso a diferencia de los colorantes vegetales en gel que también se pueden utilizar en esta preparación. Evita por completo los colorantes en agua, ya que estos empastaran tu chocolate echándolo a perder. El molde en realidad puedes utilizar cualquiera que encuentres, te recomiendo el de silicón, ya que es mas fácil desmoldar tus corazones o la figura que mas te guste. El molde debe estar completamente limpio y seco, es importante retirar cualquier rastro de agua o jabón. Todo este material e insumos que he ocupado en este video, lo puedes conseguir en casas de materias primas especializadas en repostería. Agradeciendo de antemano tu apoyo, te pedimos nos regales manita arriba si este video te ha gustado, así mismo te pedimos que te suscribas a nuestro canal PUNTO DE TURRÓN para informarte de recetas nuevas. Quedo a tus ordenes, Chef Victor Zugasti Punto de Turrón