手羽元の黒酢煮【味濃く煮詰めて、つくってすぐに美味しい手羽元です！】 скачать в хорошем качестве

手羽元の黒酢煮【味濃く煮詰めて、つくってすぐに美味しい手羽元です！】

0安売りしていた手羽元を鎮江香酢（黒酢）を使って中華風に炊きました。味を濃く煮詰めることで、できたてでも美味しくいただきました！    • 195）手羽元と大根の煮物（圧力鍋でつくるから、肉がほろほろ）      • 095）手羽元の甘辛煮、うずらの卵を添えて   材料とつくり方は以下の通り 【手羽元の黒酢煮】（２人分） 手羽元：500g ニンニク（小）：１片 ショウガ：１片 塩：少々 水：500cc 甜菜糖：大さじ２と1/2 みりん：大さじ３ 紹興酒：大さじ２ 醤油：大さじ６ 鎮江香酢（黒酢）：大さじ２ 輪唐辛子：お好みで いりごま：小さじ２ つくり方 00:00 オープニング 00:21 ❶ニンニクとショウガをみじん切りにする 0:45 ❷手羽元の皮目の裏側に骨に沿って切り目をいれておく 01:05 ❸油はひかずに中華鍋に手羽元を皮目から並べて塩をしながら中火で焼き、少し焦げたら返す 01:38 ❹身側にも焦げ目がついたら水を入れ、沸騰したらアクを取る 02:11 ❺甜菜糖・みりん・紹興酒・醤油・鎮江香織酢、❶のニンニクとショウガ、輪唐辛子を入れて中火で10分煮込み、一旦火を止めて30分休ませる 03:48 ❻再び中火で加熱、沸騰させたら、レードルで手羽元に汁をかけながら水分が少なくなるまで10分煮こんで火を止める（水分が少なくなったら、焦げないように弱火に） 05:07 ❼できた手羽元を汁ごと皿に盛り付けて、仕上げにいりごまをふってできあがり 05:45 エンディング チャンネル登録、よろしくお願いします！    / @johnnygohan60notenarai   #手羽元 #黒酢煮 #男の料理 Music : GarageBand/Buddy