명절 전에 미리 "무 나박김치 만들어두세요" 명절음식과 환상의 궁합 물김치 скачать в хорошем качестве

명절 전에 미리 "무 나박김치 만들어두세요" 명절음식과 환상의 궁합 물김치

#나박김치 #나박물김치 #나박물김치 -재료 무 1.3kg, 물 4.5L, 알배추 2kg, 천일염 4스푼, 다시마 4장, 미나리 120g 쪽파 200g, 적양파 1개, 찹쌀가루 5스푼, 홍고추 200g 홍고추 200g, 배 반개, 사과 반개, 생강 1스푼, 통마늘 90g, 양파 반개 오렌지 1개, 새우젓 3스푼, 고춧가루 3스푼, 멸치액젓 100ml , 매실액 70ml 홍고추 2개, 매실액 3스푼 -레시피 1. 무를 나박나박 썰어주세요. 2. 무를 천일염 2스푼으로 먼저 절여주세요. 3. 알배추도 무 크기로 썰어주세요. 4. 알배추에도 천일염 2스푼 더 해서 절여주세요. 5. 물 4리터에 다시마를 넣어서 우려주세요. 6. 미나리, 쪽파, 적양파를 썰어주세요. 7. 다시마를 우리고 건져주세요. 8. 다시마물 500ml(물 4리터에서 사용)에 찹쌀가루 5스푼 넣고 풀을 쒀주세요. 9. 믹서기에 홍고추 200g, 배 반개, 사과 반개, 생강 1스푼, 통마늘 90g, 양파 반개, 오렌지 1개, 새우젓 3스푼, 고춧가루 3스푼, 다시마물 500ml(물 4리터에서 사용) 넣고 갈아주세요. 10. 거름망에 넣고 즙만 짜주세요. 11. 남은 다시다 우린 물에 한번 더 거름망을 넣고 주물주물해서 짜주세요. 12. 30분 절인 배추, 무에 양파, 미나리를 넣어주세요. 13. 멸치액젓 100ml , 매실액 70ml, 찹쌀풀을 섞어 간을해주세요. 14. 물 500ml 더 넣어주세요. 15. 홍고추 2개 썰어 넣어주세요. 16. 간을 보고 부족한 간을 맞춰주세요. 저는 매실액 3스푼 더 넣어줄게요. 17. 반나절에서 하루 익혀서 드세요.