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Sobrebarriga a la criolla

Hola todos!!! Hoy les traigo una deliciosa receta, a mi familia y a mi nos encanta, la acompañamos con una ensalada deliciosa y fresca que hice con vegetales que tenia en mi nevera... INGREDIENTES 8 porciones *Para La Cocción De La Carne 1kl de sobrebarriga (puedes ponerla en porciones o entera) *Para dar sabor Media cebolla cabezona partida en pedazos grandes 2 Tallos de cebolla larga Cilantro, cimarrón y tomillo (va a tu gusto) 4 dientes de ajo Cubito de caldo o sobre desmenuzado (opcional) Sal y pimienta al gusto Agua preferiblemente caliente cantidad hasta que cubra la carne. *Para El Guiso Media cebolla cabezona grande picada finamente. 4 tallos de cebolla larga finamente picada. 3 Tomates grandes maduros picado finamente. 1 Pimentón rojo finamente picado. 2 dientes de ajo finamente picados. Caldo de carne Aceite de achiote (también puedes usar aceite normal de tu preferencia) Sal y pimienta al gusto 8 papas medianas cortadas a la mitad *Para La Ensalada 10 hojas de lechuga crespa en pellizcos 1 cebolla cabezona cortada en julianas 2 tomates pintones cortados en julianas 1 zanahoria grande rallada cilantro picado zumo de limon sal y pimienta al gusto Si te gusta la cocina casera suscríbete y recibirás más recetas fáciles, practicas y deliciosas desde La Cocina de Sara! Visítame en Instagram   / gonzalessar.  . y envíame tus fotos de esta deliciosa receta de Sobrebarriga a la criolla Si te gustó dale al "Me Gusta" y comenta qué te ha parecido esta receta de Sobrebarriga a la criolla... Muchas Gracias!!! Hasta la próxima Vídeo Receta :)