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떡국 레시피 (ft. 경상도식 닭끼미) | tteokguk recipe | 닭끼미 | 꾸미

2024년 새해가 밝았습니다 🎉 새해에는 모두들 늘 행복하시고 건강하시길 바랄게요🙏🏻 새해를 맞아서 저희도 떡국을 준비해보았습니다! 경상도식 떡국으로 닭을 통째로 다져서 ‘닭끼미’ 를 만들었는데요, 끼미는 꾸미의 경남방언으로 국이나 찌개에 넣은 고기를 뜻합니다. 끼미(꾸미)는 닭, 소, 돼지고기 등 다양한 재료를 이용해서 만들 수 있는데 그 중 저희는 닭으로 준비해보았습니다. 닭으로 만들면 국물이 깔끔하고 개운한 맛이 납니다! 주의하실 점은 닭의 살과 뼈가 모두 들어가는 음식이기 때문에 닭의 뼈는 아주 많이 다져 부드럽게 만들어주셔야하고, 떡국을 끓일 때는 살코기만 넣고 끓이시고 기호에 따라 뼈 닭끼미를 추기해서 드시는 것을 추천드립니다. 그럼 오늘도 시청해주셔서 감사합니다😋👍🏻 #떡국 #newyear #새해 #tteokguk #ricecake #cookingchannel #요리 #전원주택 #먹방