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Estofado de carne | Receta fácil

Estofado de Carne Peruano 🇵🇪 Un plato casero, reconfortante y lleno de sabor, de esos que abrazan el alma 🤎. Perfecto para compartir en familia y disfrutar con un buen arroz graneado. Una receta tradicional, sencilla y deliciosa, hecha con mucho amor ✨ 🧺 Ingredientes •  Paprika en polvo •  Aceite •  Sal •  Pimienta •  1 cebolla pequeña, picadita •  2 dientes de ajo, picaditos •  Arroz (para acompañar) •  400 g de carne de guiso, cortada en cubos •  2 papas, cortadas en cuatro •  2 tomates, cortados en cuadritos •  100 g de arvejitas •  1 zanahoria grande, cortada en rodajas •   500 ml de agua • 👩‍🍳 Preparación • En una olla, calentamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla junto con el ajo, revolviendo constantemente hasta que estén doraditos y fragantes ✨ • Añadimos el tomate y seguimos moviendo hasta que se suavice y suelte su juguito 🍅 • Incorporamos la carne, mezclamos bien y salpimentamos al gusto 🥩 • Agregamos la paprika y revolvemos para integrar todos los sabores 🤎 • Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos. • Pasado ese tiempo, añadimos las papas, mezclamos y luego incorporamos las zanahorias 🥔🥕 • Tapamos nuevamente y cocinamos por 10 minutos más. • Finalmente, agregamos las arvejitas, mezclamos, tapamos y dejamos cocinar 5 minutos antes de apagar el fuego 🟢 • Servimos el estofado bien calientito, acompañado de una buena porción de arroz graneado 🍚 ¡Y listo! A disfrutar de este clásico de la cocina peruana. Buen provecho 💛🇵🇪 #estofadodecarne #comidaperuana #recetasperuanas #cocinacasera #comidatradicional #saboresdelperú #recetasdecarne #guisosperuanos