Queque clásico de plátano | Banana bread | Dasilé скачать в хорошем качестве

Queque clásico de plátano | Banana bread | Dasilé

#banana #bananabread #cake Esta es mi versión clásica de un Keke de plátano. Queda muy húmedo, pero a la vez con suficiente densidad que evita que se desmorone fácilmente. El azúcar rubio y la canela se unen perfectamente al dulce natural de la madurez de los plátanos. 00:00 Intro 00:06 Masa de Plátano 03:22 Nappage (Brillo neutro) 04:59 Decorado & Foodporn Ingredientes: Masa de Plátano 300 gramos de Plátano maduros (3 unidades aproximadamente) 40 gramos de Aceite de canola o cocina. (50 ml.) 60 gramos de Mantequilla derretida. (1/3 de taza) 95 gramos de Huevos (2 huevos aproximadamente) 160 gramos de Azúcar rubio o moreno. (3/4 de taza) 250 gramos de Harina pastelera (2 tazas) 2 gramos de Canela en polvo (2 cdtas.) 5 gramos de Polvo de hornear (1 cdta.) Brillo Neutro (Nappage): 50 gramos de agua. (1/4 de taza) 100 gramos de azúcar blanco. (1/2 taza) 150 gramos de glucosa. 5 gramos de colapez (1 1/2 cdta.) 25 gramos de agua para hidratar la colapez (1 cda. colmada) 15 gramos dejugo de limón (1 cda. colmada) IMPORTANTE: *Utilicé un molde de 20 centímetros de largo, 8 de ancho, y 6 de alto. Hornear a 160 grados centígrados ( Horno precalentado por 15 min) por 1 hora aproximadamente. Hornear a temperatura alta si es horno de cocina a gas. Hornear a 175 grados centígrados si es horno pequeño eléctrico. Siempre engrasar en molde o utilizar papel para hornear en la base (y se desea en el contorno también). Utilizar el nappage derretido pero no caliente. Entre unos 35 y 40 grados, se pude usar. Este se gelificará rápidamente en la superficie donde se aplique. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando. ¡Gracias por ver el video! No olvides suscribirte. ¡Nooos Vemoos! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sígueme por aquí también:   / dasileperu   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Música: TrueArtRealAffectionPart4 - Noir Et Blanc Vie