Formaggio in crosta con verdure croccanti - È sempre mezzogiorno - 12/02/2024 скачать в хорошем качестве

Formaggio in crosta con verdure croccanti - È sempre mezzogiorno - 12/02/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Daniele prepara un antipasto da condividere. Per iniziare amalgama in una ciotola la farina con albumi, zucchero, sale e rosmarino tritato fino ad ottenere un panetto omogeneo. Tira poi la sfoglia e ne tiene un disco da parte. Al centro della sfoglia posizione la forma di brie, la avvolge nell'impasto e sigilla con il disco di pasta. Dopo aver sigillato bene con i rebbi di una forchetta e aver spennellato con l'albume, inforna per 15 minuti a 210°. Nel frattempo, Daniele tosta delle strisce di pane in una padella con l'olio. Taglia a listarelle le carote, il finocchio, il radicchio e le coste di sedano. A questo punto Daniele pratica un foro al centro del tortino di brie e intinge le verdure e il pane nel formaggio caldo. Ingredienti per il formaggio in crosta: 1 forma di brie 500 g di farina 00 4 albumi 10 g di zucchero 10 g di sale 100 ml di acqua 1 rametto di rosmarino Per accompagnare: 2 carote 1 finocchio 1 cespo di radicchio tardivo 1 cetriolo 3 coste di sedano crostini di pane Cottura: 210° per 15 minuti