Bobó de mix de cogumelos com farofa de maracujá | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família скачать в хорошем качестве

Bobó de mix de cogumelos com farofa de maracujá | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como preparar uma DELICIOSA receita de bobó de mix de cogumelos e especiarias com farofa de maracujá! Confira o passo a passo: INGREDIENTES Bobo de mix de cogumelos 150 gramas de cogumelo Portobello 150 gramas de cogumelos shitake 150 gramas de cogumelos shimeji 1 quilo de mandioca descascada 200 mililitros de leite de coco 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola descascada e picada 1 colher de sopa de gengibre ralado 2 dentes de alho descascados e picados 2 tomates picados Meio maço de coentro picado 1 colher de chá de cúrcuma em pó 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes Sal e pimenta-do-reino a gosto Fio de Azeite Farofa de maracujá 300 gramas de farinha panko torrada Polpa de um maracujá grande 1 colher de sopa generosa de manteiga 1 fio de azeite Meia cebola roxa descascada e picada 2 dentes de alho descascados e picados Hortelã picado a gosto Sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão coloque a mandioca e cubra com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão. Solte os ramos dos shimejis. Fatie o shitake e o Portobello. Reserve. Com a mandioca já cozida, reserve 90% da água do cozimento e processe com os outros 10% com um mix ou liquidificador. Adicione o leite de coco e tempere com sal a gosto. Em uma panela aqueça uma colher de manteiga e o azeite. Refogue a cebola e o alho. Adicione o gengibre, a cúrcuma e o tomate. Misture bem. Junte os cogumelos a manteiga e a pimenta dedo de moça e misture bem. Adicione este refogada de cogumelos no creme de aipim e se necessário adicione um pouquinho da água do cozimento do aipim. Deixe ferver para os sabores se entrosarem. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto. Para finalizar salpique o coentro, mexa desligue o fogo e sirva. Farofa de maracujá Em uma panela aqueça a manteiga com azeite e refogue a cebola e o alho. Quando estiverem transparentes adicione o maracujá. Junte a farinha panko. Não pare de mexer para não queimar. Tempere com sal a gosto e hortelã. Sirva em seguida. #Bobódecogumelos #farofademaracujá #rodrigohilbert ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/