Bučnica od smokvolisne bundeve - Fini Recepti скачать в хорошем качестве

Bučnica od smokvolisne bundeve - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/b... U našem video receptu saznajte kako pripremiti bučnica od smokvolisne bundeve. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena i 40 minuta. Upute: Bundevu operemo i očistimo od sjemenki i kore. Mesnati dio naribamo na grubi ribež, malo posolimo, promiješamo i stavimo na stranu 30-ak minuta da pusti tekućinu, zatim naribanu bundevu dobro ocijedimo rukama, a vodu bacimo. U zdjelu stavimo svježi kravlji sir, dodamo ocijeđenu bundevu, tri jaja, 100 ml kiselog vrhnja, po želji posolimo, te sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. Tanke kore za savijače rasprostremo na radnu površinu. U zdjelicu ulijemo po prilici 150 ml vode, dodamo 30 ml biljnog ulja, te dobivenom mješavinom premažemo gornju konju koru za savijače. Tako navlaženu koru nadijenemo pripremljenom smjesom od sira i bundeve (nešto više od polovice površine tijesta ispred nas), te po dva tijesta zajedno savijamo u savijaču. Savijače složimo u namašćenu vatrostalnu posudu jednu do druge i premažemo ih mješavinom ulja i vode. Zatim u zasebnu zdjelicu ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo preostalo kiselo vrhnje, jedan žutanjak, izmiješamo sastojke, dobivenu smjesu prelijemo preko savijača i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta.