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La polenta | Le tradizioni delle famiglie marchigiane in cucina - 1a puntata

La polenta è uno dei piatti tipici della tradizione contadina marchigiana. Questo video parla di polenta e di come si cucina, ma non solo. È anche la prima tappa di un viaggio di 5 puntate nelle tradizioni della famiglia marchigiana di un tempo. Il Natale è un periodo in cui tutti abbiamo bisogno di calore, di casa, di ricordi. Un periodo in cui riagganciarsi alle proprie tradizioni, ai propri riti casalinghi, alle proprie usanze domestiche fa bene al cuore, specialmente in questo momento, in cui tutte le certezze sembrano vacillare. Insieme all'Osteria dei Fiori di Macerata abbiamo realizzato così 5 piccoli video, 5 piccoli viaggi nella memoria, nelle usanze e nei sapori di una volta. Sapori e ricordi che fanno parte della nostra infanzia, ma anche quelli dimenticati, da tramandare ai nostri figli. Si comincia con la polenta. La ricetta e le storie della tradizione ad essa legate si possono leggere anche su mammemarchigiane.it a questo indirizzo: https://mammemarchigiane.it/2020/12/p...