🎃 Bal Kabağı Çorbası Tarifi (Ayrıntılı Yapılışı) скачать в хорошем качестве

🎃 Bal Kabağı Çorbası Tarifi (Ayrıntılı Yapılışı)

🎃 Bal Kabağı Çorbası Tarifi (Ayrıntılı Yapılışı) 🍲 Malzemeler 500 gram bal kabağı 1 adet patates (küçük küp şeklinde doğranmış) 1 adet küçük boy havuç (küçük doğranmış) 1 adet kuru soğan (yarım ay şeklinde doğranmış) 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Biraz sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 litre su (isteğe göre tavuk suyu veya et suyu da kullanılabilir) 1 su bardağı süt (krema yerine kullanılacak) 👩‍🍳 Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır? Hazırlık: Bal kabağını ince ince doğrayın. Patatesi küp küp doğrayın. Havuçları küçük küçük doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsağı dörde bölün. Soğanları Kavurun: Tencereyi ocağa alın. 1 yemek kaşığı tereyağını ve biraz sıvı yağı ekleyin. Yağ ısınınca doğranmış soğanları ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları Ekleyin: Soğanlar kavrulunca doğranmış havuçları ekleyin. Havuçlar biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Sarımsağı Ekleyin: Dörde bölünmüş sarımsağı tencereye ilave edin. Kısa bir süre karıştırarak sarımsağın aromasının karışıma geçmesini sağlayın. Patatesleri Ekleyin: Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Tüm sebzeleri birlikte kavurun. Sebzeleri kavurmak çorbanın lezzetini artırır. Bal Kabağını Ekleyin: İnce doğranmış bal kabaklarını da tencereye ilave edin. Bal kabakları hafif karamelize olana kadar birkaç dakika kavurun. Suyu Ekleyin: Üzerine 1 litre su ekleyin. Dilerseniz suyun bir kısmını tavuk suyu veya et suyu olarak kullanabilirsiniz. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sebzeleri Pişirin: Tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ara ara karıştırarak pişme durumunu kontrol edin. Blenderdan Geçirin: Sebzeler yumuşadığında ocağı kapatın. El blenderı ile çorbayı pürüzsüz kıvam alıncaya kadar ezin. Sütü Ekleyin: Pürüzsüz çorbayı tekrar ocağa alın. 1 su bardağı sütü azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Sütü yavaş eklemek, kesilmesini önler. Son Kaynatma: Çorbayı karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra bir taşım kaynatın ve ocağı kapatın. 🧈 Servis Önerisi Üzerine kavrulmuş kabak çekirdekleri serpiştirebilirsiniz. İsterseniz üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirebilirsiniz. Sade olarak da oldukça lezzetli bir çorbadır. 🍽️ Sonuç Mis gibi kokan, hafif, besleyici ve sonbahara çok yakışan bir bal kabağı çorbası hazır! Sütle yapıldığı için kremalı çorbalara göre çok daha hafif ve mide dostu olur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! 💛