Ο Γιάννης Αποστολάκης μας φτιάχνει Μπουτάκια κοτόπουλου MIMIKOS με αγριόρυζο και λαχανικά στο φούρνο скачать в хорошем качестве

Ο Γιάννης Αποστολάκης μας φτιάχνει Μπουτάκια κοτόπουλου MIMIKOS με αγριόρυζο και λαχανικά στο φούρνο

  / mimikos.gr   http://www.mimikos.gr/ Ο Γιάννης Αποστολάκης μας φτιάχνει Μπούτάκια κοτόπουλου MIMIKOS με αγριόρυζο και λαχανικά στο φούρνο στην εκπομπή "DOT" στις 28/01/18! Υλικά: 1 συσκευασία Μπουτάκια Κοτόπουλου MIMIKOS ½ κιλό αγριόρυζο λευκό κρασί φινόκιο 2 καρότα μαϊντανός 2 κ.σ. ζωμός λαχανικών 4 φέτες λεμόνι 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ( που μπαίνει σε φούρνο) βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα μπούτια. Ρίχνουμε λίγο νοστιμιά και το κρασί. Μόλις πάρει λίγο χρώμα τα τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με τον ζωμό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά. Κόβουμε το φινόκιο , τα καρότα σε μέγεθος μπουκιάς και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιέζουμε με το μαχαίρι μέχρι να γίνει μια πάστα. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το νερό να βράσει και μετά το ρύζι. Προσθέτουμε τον ζωμό από το κοτόπουλο, τις φέτες λεμονιού, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αφήνουμε να βράσει. Στρώνουμε τα μπούτια στην επιφάνεια χωρίς να βάλουμε δύναμη για να μην βυθιστούν στο ρύζι. Όπως είναι η κατσαρόλα το τοποθετούμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά με πάνω αντίσταση και αέρα. Μόλις ετοιμαστεί σερβίρουμε.