【台式3Q月饼🥮】 How to make 【Taiwanese 3Q Mooncake🥮】 中秋節月餅🥮 MOONCAKE!!! скачать в хорошем качестве

【台式3Q月饼🥮】 How to make 【Taiwanese 3Q Mooncake🥮】 中秋節月餅🥮 MOONCAKE!!!

【台式3Q月饼🥮】 How to make 【Taiwanese 3Q Mooncake🥮】 中秋節月餅🥮 MOONCAKE!!! 食材 ingredients ----麻兹 mochi ---- ( 會有多出的麻兹, there will be some extra mochi) 糯米粉 glutinous rice flour 45g 粘米粉 rice flour 35g 玉米粉 corn starch 20g 玉米油 corn oil 18g 牛奶 milk 180g 細砂糖 caster sugar 30g ----水皮 pastry ---- ( 切成八段 divide into 8, 每粒大約 around 36g each) 無鹽牛油 unsalted butter 55g 普通麵粉 all purpose flour 160g 鹽 salt 1/2 tsp 水 water 70ml 糖粉 icing sugar 1tsp ----油皮 oil dough---- ( 切成八段 divide into 8, 每粒大約 around 20g each) 無鹽牛油 unsalted butter 65g 普通麵粉 all purpose flour 100g ----餡料 filling---- 紅豆泥 red bean paste - 每粒 30g each 麻兹 mochi - 每粒 20g each 鷄絲 chicken floss - 每粒 10g each 鹹蛋黃 salted egg yolk 6 --烘烤溫度和時間只供參考-- --Baking temperature and time are for reference only-- 【溫度 Temperature】 ----水蒸 steam---- 預熱+上下火 （15分鐘） Preheated + upper&bottom heat (15mins) ----烘烤 bake---- 預熱+上下火 （40分鐘）210c Preheated + upper&bottom heat (40mins) 210c Serving : 8 pcs 粒 #台式3Q月饼 #Taiwanese3QMooncake #homemade --台灣古早味蛋糕 Taiwan Castella cake---    • 【5種食材】簡單又美味的台灣古早味蛋糕!!! how to make Taiwan ...   --云石芝士蛋糕 Marble baked cheesecake--    • 【云石芝士蛋糕 Marble baked cheesecake】How to mak...   感謝收看 歡迎關注和訂閲 我們下個視頻見!!! Thank you for watching Don't forget to subscribe our channel See you in the next video!!!