TROCKENFLEISCH einfach selber machen - super PROTEIN SNACK für Trekking, Kanutouren, Outdoor & Sport скачать в хорошем качестве

TROCKENFLEISCH einfach selber machen - super PROTEIN SNACK für Trekking, Kanutouren, Outdoor & Sport

In diesem Video zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr selbst (Beef) Jerky / Trockenfleisch herstellt und haltbar macht. Trockenfleisch ist durch die Dehydration sehr leicht und kompakt und eignet sich dank des hohen Proteingehalts perfekt für Trekkingtouren, Kanutouren, Outdoor-Abenteuer oder allgemein alle Sportarten, nach oder während denen man den Körper mit dem nötigen Eiweiß versorgen möchte. Zur Herstellung von Dörrfleisch kann man den Dörrautomaten oder den Backofen verwenden und wenn man weiß wie, lässt es sich danach lange haltbar machen. Die Protein-Bombe Beef Jerky ist viel leichter herzustellen, als man denkt, und wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen :-) ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ DU WILLST UNS UNTERSTÜTZEN?? Dann klicke hier: https://paypal.me/OutdoorImpression oder http://buymeacoffee.com/outdoor_impre... Wir nutzen deinen Beitrag für weitere spannende Reisen und interessante Produktvorstellungen. ▬▬▬▬▬ Inhalt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 Einleitung 00:33 Vorwort (Intro überspringen) 01:04 Kosten & Fleischsorten 02:15 Kochutensilien 03:20 Fleisch schneiden 04:48 Marinieren 07:15 Dörren 10:10 Lagerung & Haltbarkeit 11:44 Schlusswort ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Die folgenden Links sind Affiliate-Links. Das bedeutet, wenn ihr darüber ein Produkt bestellt, dann bekommen wir eine kleine Provision und ihr unterstützt unseren Kanal damit, zahlt selbst aber keinen Cent mehr :-) Unser Partner für Outdoor-Equipment ist ARTS-Outdoors: https://www.arts-outdoors.de/?aff=18 ▬▬▬▬▬ Unsere Empfehlungen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ WMF Küchenminis Dörrautomat: https://amzn.to/3DxHs3p Vakuumierer: https://amzn.to/3Dyem44 Vakuumierbeutel: https://amzn.to/47a9uiQ ▬▬▬▬▬ Kochutensilien zur Herstellung ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ BASICS: Schneidebrett scharfes, großes Messer 1 Teelöffel 1 Esslöffel kleine Schale große Schale ZUSÄTZLICHES: Knoblauchpresse Küchenpinsel Küchenwaage Gefrierbeutel Dörrautomat Vakuumierer Vakuumierbeutel ▬▬▬▬▬ Unsere Lieblingsmarinaden ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Jede der Marinaden ist von der Menge auf ca. 650g Fleisch angepasst. Wer es nicht so scharf möchte, kann weniger Pfeffer und Ingwer verwenden und dadurch die Schärfe reduzieren. CLASSIC (scharf): 3-4 Knoblauchzehen 2TL Salz 2TL Pfeffer 2TL edelsüßes Paprikapulver 2TL Majoran 2TL Koriander 2TL Kreuzkümmel 2TL Senf 2EL Worcestersauce 5EL Sojasauce PAPRIKA: 3 Knoblauchzehen 2TL Salz 2TL Pfeffer 2TL Zwiebelpulver 2TL edelsüßes Paprikapulver 3TL geräuchertes Paprikapulver 3EL Worcestersauce 3EL Sojasauce TERIYAKI (scharf): 3 Knoblauchzehen 2TL Salz 2TL Pfeffer 15g frischer Ingwer 1/2 Zitrone ausgepresst 2EL Sojasauce 3EL Austernsauce BBQ: 3 Knoblauchzehen 1TL Salz 1TL Pfeffer 1,5EL BBQ Rub Trockenmarinade 2,5EL dunkle BBQ Sauce 3EL Sojasauce ▬▬▬▬▬ Zubereitung im Backofen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Den Backofen auf 40°C - 50°C vorheizen. Das Fleisch auf dem Rost und mittlere Schiene für 7 - 10 Stunden (je nach gewünschter Konsistenz) dörren. WICHTIG: Die Backofentür darf nicht komplett schließen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Man kann hierfür z.B. den Griff eines Holzlöffels in die Tür einklemmen. Die Temperatur im Backofen nicht erhöhen, um die Zeit zu verringern, denn dann würde das Fleisch gegart werden, nicht gedörrt. Alle Schritte vor und nach dem Dörren bleiben gleich wie im Video. ▬▬▬▬▬ Unser Film-Equipment ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Kameras: Apple iPhone 14 Pro: https://amzn.to/3siC7ar Apple iPhone 14 Pro Max: https://amzn.to/3sluUGK Zubehör: DJI Mic: https://amzn.to/3CWGDk2 SanDisk Extreme Pro Micro SD: https://amzn.to/3z5x4hu Joby GorillaPod 1K (flexibles Kompaktstativ): https://amzn.to/3skVBLS Anker 325 Powerbank: https://amzn.to/3TKTjBf K&F Kamera Stativ: https://amzn.to/3OeU7wS Studio: Rode NT-USB Studiomikrofon: https://amzn.to/3eW2qA8 Apple MacBook Pro 14'': https://amzn.to/3skYKLG LG 27" UltraFine Ergo Monitor: https://amzn.to/3ul94nI SanDisk Extreme Pro portable SSD: https://amzn.to/3z6G45Q Anker 577 Docking Station: https://amzn.to/3gSffg9 Logitech MX Master 2S: https://amzn.to/3UvXAIw Logitech MX Keys Plus: https://amzn.to/3VvJ1WW Logitech Z313 2.1 Lautsprecher: https://amzn.to/3F46uHT Logitech Desk Mat: https://amzn.to/3iBXmlU Withosent Laptop Ständer: https://amzn.to/3UwhwLE Musik: https://artlist.io/Claus-1885908 @artlist_io #ALcreators ▬▬▬▬▬ Folgt uns auch auf ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Instagram:   / outdoor_impression   Facebook:   / outdoor.impression   Website: https://www.outdoor-impression.de #BeefJerky #Trockenfleisch #Dörrfleisch #dörren #Dörrautomat #OutdoorNahrung #outdoorfood #Sportnahrung #Proteinsnack #Proteinsnacks #Proteinquelle #Trekkingnahrung #dehydrierteNahrung