🎂 CROSTATA 3 STRATI AL CIOCCOLATO 🍫 скачать в хорошем качестве

🎂 CROSTATA 3 STRATI AL CIOCCOLATO 🍫

La crostata è per definizione una torta classica, ci riporta con i ricordi a quando eravamo bambini, una tipica merenda che ogni bambino conosce è la "crostatina", però quelle che fa la mamma sono molto più buone di tutte le altre. Le crostate si possono fare in mille modi diversi e forse anche più, scoprendo ogni volta come questa fusione di ingredienti riesca a sposare bene ogni abbinamento. In questa mia personale ricetta ho deciso di inventare qualcosa che facesse davvero venir voglia di morderla, e vi posso garantire che se vi cimenterete, nonostante non sia semplicissima, resterete folgorati dalla sua bontà; del resto, la fetta di questa crostata parla da se, ed ha molto da dire... Vi auguro un buon lavoro e una deliziosa degustazione. Ho usato: stampo per la crostata diametro 24 cm misura del disco del biscotto morbido 18 cm ⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂ ATTREZZATURE USATE NEL VIDEO: termometro a sonda: https: //amzn.to/36hmPai sac à poche professionale: https: //amzn.to/2XjiDCH cioccolato "Callebaut" fondente: https://amzn.to/2ZsDqGC la mia planetaria "KitchenAid Artisan": https://amzn.to/2z8dkOB ⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂ 🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹 PASTA FROLLA 350 gr di farina "00" 2 uova intere 100 gr di burro 100 gr di zucchero 8 gr lievito in polvere vanigliato aromi: una bustina di vanilina oppure vaniglia in bacca (i semini) CREMA PASTICCERA 500 gr di latte 130 gr di zucchero 7 tuorli 45 gr amido di mais aroma vaniglia concentrato/bacca/vanillina CREMA AL CIOCCOLATO 300 gr di crema pasticcera 200 gr di cioccolato fondente BISCOTTO SENZA FARINA 2 albumi 2 tuorli 60 gr di zucchero 20 gr di cacao amaro GLASSA AL CACAO 120 ml di acqua 50 ml di panna fresca 110 gr di zucchero 40 gr di cacao amaro 4 gr di gelatina in fogli (2 fogli) MERINGA 100 gr di zucchero 50 gr di albumi 15 gr di acqua 🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧 PASTA "FROLLA" 350 gr of "00" flour 2 whole eggs 100 gr of butter 100 gr of sugar 8 gr vanilla yeast powder aromas: one sachet of vanilina or vanilla pods (the seeds) PASTRY CREAM 500 gr of milk 130 gr of sugar 7 yolks 45 gr cornstarch concentrated vanilla / berry / vanillin aroma CHOCOLATE CREAM 300 gr of custard 200 gr of dark chocolate COOKIE WITHOUT FLOUR 2 egg whites 2 yolks 60 gr of sugar 20 gr of bitter cocoa COCOA GLAZE 120 ml of water 50 ml of fresh cream 110 gr of sugar 40 gr of bitter cocoa 4 gr of gelatin in sheets (2 sheets) MERINGUE 100 gr of sugar 50 gr of egg whites 15 gr of water ⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂ I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente. ...e se vi è piaciuto il video mettete un bel 👍 e non dimenticate di iscrivervi al canale ed attivare la campanella per rimanere sempre aggiornati sull'uscita di nuovi video e contenuti. come sempre, se avete ricette particolari che vorreste vedere realizzate, scrivetele nei commenti 🔽🔽🔽 ...sarà mia cura salutarvi nei crediti finali del video! 😉 seguitemi anche qui: 👉 Facebook:   / artbakerysonia   👉 Instagram: https://www.instagram.com/artbakeryso...