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Edu Guedes prepara receitas variadas com fraldinha

Edu Guedes dá dicas de como preparar variadas com fraldinha: com cerveja, com molho de queijo cremoso, com mostarda, além de hambúrguer e farofa de maracujá para acompanhar. FRALDINHA AO MOLHO DE CERVEJA Tempo de preparo: 1 horaRendimento: 6 porções INGREDIENTES: FRALDINHA • 1 peça de fraldinha  • sal a gosto • azeite a gosto MOLHO • 1 xícara (chá) de molho de tomate • 1 lata de cerveja preta • ¼ de xícara (chá) de creme de cebola MODO DE PREPARO: Tempere a fraldinha com sal a gosto e doure-a em chapa com um fio de azeite até o ponto desejado. Retire a fraldinha e na mesma frigideira despeje os ingredientes do molho. Mexa até engrossar. FAROFA DE MARACUJÁ Tempo de preparo: 15 minutosRendimento: 6 porções INGREDIENTES: • 1 xícara (chá) de manteiga • Polpa de 3 maracujás com as sementes • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca • sal a gosto • 1 pimenta dedo-de-moça picadinha • salsinha picada a gosto  MODO DE PREPARO: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o maracujá. Junte a cebola e o alho e deixe até murcharem. Adicione a farinha de mandioca e mexa para não queimar. Quando estiver crocante, tempere com sal, pimenta e salsinha.  SMASH BURGUER (HAMBÚRGUER PRENSADO) Tempo de preparo: 15 minutosRendimento: 08 pessoas INGREDIENTES: • 1 kg de fraldinha moída • queijo cheddar fatiado • sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes. Modele bolinhas de 80 g com as mãos. Esquente bem uma chapa de ferro e prense até que o hambúrguer fique bem fino. Coloque o queijo e deixe até derreter. Sirva no pão de hambúrguer.  FRALDINHA AO MOLHO 4 QUEIJOS Tempo de preparo: 25 minutosRendimento: 4 porções INGREDIENTES: • 1 peça de fraldinha em bifes • sal a gosto MOLHO • 1 dente de alho • 2 xícaras (chá) de creme de leite de caixinha • 1 xícara (chá) de requeijão • 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado QUEIJO COALHO CARAMELADO • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado • 1 ½ colher (Sopa) de açúcar MODO DE PREPARO: Tempere a carne com sal a gosto e doure os bifes até o ponto desejado. Esfregue um dente de alho no fundo e na lateral da panela. Acrescente o creme de leite e o requeijão e deixe aquecer. Acrescente os queijos e misture bem até derreter. Sirva com a carne. Para o queijo coalho caramelado, salpique o açúcar em uma frigideira antiaderente e coloque o queijo coalho ralado por cima. Quando derreter, vire o queijo e sirva com a carne. #EduGuedesEVoce