ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಸೊಬಗು/Elegance of cereal dishes/millet recipe/foxtail/village life of karnataka скачать в хорошем качестве

ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಸೊಬಗು/Elegance of cereal dishes/millet recipe/foxtail/village life of karnataka

ಭಾಗ -08 ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರೇ . ನಾನು (ರೇಣುಕಾ ) ಈ ದಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಒಣಗಲು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ನನ್ನ ಸಹೋದರ ಆಕಳನ್ನು ಮೇಯಿಸುತ್ತಿದನು ಆಗ ನಾನು ರೇಖಾಳ ಜೊತೆ ಹೋಗಿ ಹುಣಸೆ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಂಡು ಬಂದೇನು. ನಾಳೆ ಆಳ್ವಿ ಹುಗ್ಗಿ ಮಾಡಲು ಆಳ್ವಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಇಟ್ಟೇನು.ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಕಡೆ ಈ ಆಳ್ವಿಯನ್ನು ಬಾಣಂತಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿರಿದಾನ್ಯ ಬಾಣಂತಿಯರಲ್ಲಿ ಎದಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಲು ಸಹಕರಿಯಾಗಿದೆ.ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲಾಗಿತ್ತು ಆಗ ನಾನು ದೀಪವನ್ನು ಹಚ್ಚಿಟ್ಟೇನು. ಮುಂಜಾನೆ ಬೇಗ ಎದ್ದು ಕಸ ಗುಡಿಸಿ.ತುಳಸಿ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಳಕ್ಕೆಲ್ಲ ನೀರು ಹಾಕಿದೇನು.ನಂತರ ರಂಗೋಲಿ ಬಿಡಿಸಿ, ಒಳಗಡೆ ಹೋಗಿ ಆಳ್ವಿ ಹುಗ್ಗಿ ಮಾಡಿ ನನ್ನ ತಂದೆ, ರೇಖಾ ಮತ್ತು ಸಹೋದರನ ಜೊತೆ ಸವಿದೆವು. ತಂಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ನವಣೆಯನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಂಡು ಒರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಟ್ಟಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೇನು. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುಟ್ಟಿ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಂಬಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿದೇನು.ಹೊಲದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ರೇಖಾಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉಂಡೆ ಕೊಟ್ಟು ಒಳಗಡೆ ಹೋದೆನು.ಹೊಲದಲ್ಲಿ ತಂದಿದ್ದ ಹುಣಸೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲು ಇಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಣಸೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನೀರು ಹಾಕಿ ರಸವನ್ನು ತುರಿದ ಕೊಬ್ಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುಣಸೆ ಸಾಂಬಾರು,ಸಾಮೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿ,ಎಲ್ಲರೂ ಊಟ ಮಾಡಿದೆವು. ಶುಭದಿನ 🙏🏼🙏🏼 ಇಂತಿ ರೇಣುಕಾ EPISODE - 08 Dear Village lovers Today afternoon I(Renuka )washed foxtail rice and put it to dry in the sun while my brother was tending the cow.Then I went with Rekha and picked the tamarind nut. To make garden cress seeds huggi tomorrow, wash the garden cress seeds and leave it to soak in water.In North Karnataka, this garden cress seeds is given more to lady(who gave birth). This cereal helps to increase the production of breast milk.It was dark. then I lit the lamp. Get up early in the morning and sweep the garbage. Water the basil plant and the yard. Then draw the rangoli, go inside and make the garden cress seeds huggi and enjoy with my father, Rekha and brother. To make tambittu, roast the foxtail and put it in a bowl and strain it. Add jaggery to it and make a tambitta ball with curdled ghee.I gave Rekha a tambittu to eat after coming home from the field and went inside.Wash the tamarind brought from the field and keep it for cooking Peel boiled tamarind, add water for juice, spices with grated coconut and make tamarind sambar,little millet rice was made and we all had dinner. Good Day 🙏🏼🙏🏼 yours Renuka Glad To Say: We Are Inspired From -- wet land,The Traditional Life, 李子柒 Liziqi, Dianxi Xiaoge, Traditional Me, Poorna - The nature girl, Thanks for your great support, Support us by watching our videos EPISODE - 01 -    • ಪುಂಡಿ ಪಲ್ಯ,ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ,ಹುರಿದ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯ...   EPISODE - 02-    • ಹಳ್ಳಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫ್ರೈ /Fish fry/fish r...   EPISODE - 03-   • ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ,ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ,ಹೆಸರುಕಾಳು ಉದುಕ/vill...   EPISODE - 04-   • ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ ಸಾಂಬಾರ್/chilly chicken...   EPISODE - 05-   • ಕೆಂಪು ಹಿಂಡಿ, ಶೇಂಗಾ ಪುಡಿ, ಕುಟ್ಟುoಡಿ/red chu...   EPISODE - 06-   • ಜೋಳದ ಸಂಗಟಿ, ಮೊಳಕೆ ಹೆಸರುಕಾಳು ಪಲ್ಯ/jowar mal...   EPISODE - 07-   • ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಮಾದಲಿ ,ಬದನೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ...   #milletrecipe#foxtailmillet#littlemillet#villagecooking#villagefood#villagelife#villagelifeofkarnataka